Glenfarclas 2014/2025 - The Trinity Vintage Series II Sherry Cask

Nez: Arômes intenses de sherry, accompagnés de fruits noirs, de fruits secs et d'une note de miel.

Bouche: Puissant et épicé avec des notes de chocolat noir, de noix grillées et un mélange d'épices délicat, complété par des oranges et du tabac.

Finale: Longue durée avec une épice, une profondeur fruitée et une légère douceur caramel, accompagnée de cuir et de bois.

Vous cherchez un whisky qui incarne la tradition séculaire de la distillation écossaise dans sa forme la plus pure ? Ce Glenfarclas de 2014 réunit trois éléments essentiels de la fabrication du whisky : fûts de sherry Oloroso, alambics à feu direct et entrepôts Dunnage traditionnels. Le résultat est un single malt ambré en force de fût, qui révèle l'intensité authentique d'un véritable vieillissement en sherry.

La puissance de la Trinity – Trois piliers du goût

Dans les historiques entrepôts Dunnage de la distillerie Glenfarclas, ce malt exceptionnel a vieilli pendant onze ans. Les murs en pierre humides et les toits en ardoise bas créent des conditions idéales pour le développement lent d'arômes complexes. Avec ses puissants 59,2% vol, il apporte des notes intenses de sherry dans le verre, accompagnées de fruits noirs, de miel et d'une profondeur épicée. Non filtré et non coloré, il se présente sous sa forme la plus naturelle – une expérience gustative authentique sans compromis.

Tradition familiale depuis 1836 – Indépendance avec caractère

Avec la famille Grant à sa tête depuis quatre générations, Glenfarclas mise résolument sur des Méthodes de fabrication traditionnelles. Les précieux fûts de sherry Oloroso proviennent de la renommée Bodega José y Miguel Martín et confèrent au whisky son caractère d'épices riches et d'arômes intenses de sherry. Le système particulier d'entreposage avec seulement trois fûts empilés peut sembler inefficace, mais garantit une qualité constante et des conditions optimales pour le vieillissement. Savourez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau pour libérer toute sa .

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Glenfarclas (Highlands, Speyside)

Située à seulement un mile de la rivière Spey, qui donne son nom à la région du whisky de la Speyside, se trouve la distillerie Glenfarclas. Les pentes couvertes de bruyères derrière Glenfarclas mènent jusqu'à Ben Rinnes, d'où la distillerie puise son eau pure.

Depuis 1865, la distillerie Glenfarclas ("Vallée de l'herbe verte") est la propriété de la famille J. & C. Grant. En tant que l'une des dernières distilleries écossaises encore en activité, Glenfarclas demeure une entreprise familiale indépendante de sixième génération. Glenfarclas se consacre aux single malts vieillis en fûts de Sherry. Leurs whiskies appartiennent à la catégorie absolue du Speyside avec un excellent rapport qualité-prix.

Style Maison : Doux-malté, épicé et très fruité en raison de l'influence prononcée des fûts de Sherry. À déguster en digestif.

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