Glengoyne 15 ans

Nez : Du foin frais se mêle à des fruits secs, des arômes d'agrumes et d'églantier.

Bouche : Une douceur subtile avec une touche de fruits tropicaux, de cannelle, de vanille et de pomme.

Finale : Douce, sèche, avec des épices délicates et une touche de bois.

Tous les single malts ne portent pas aussi fièrement l’empreinte de leurs créateurs que ce Glengoyne. Depuis 1833, la distillerie de la « Vallée des Oies Sauvages » suit un seul credo : Unhurried – sans hâte, sans compromis. On le goûte dans chaque gorgée de ce Highland Malt de 15 ans.

Orge séchée à l’air, fûts de xérès de premier remplissage et 15 ans de patience

Ce qui distingue Glengoyne des autres commence bien avant la distillation. L’orge maltée est exclusivement séchée à l’air – jamais sur feu de tourbe. Le résultat ? Un distillat pur, sans fumée, qui développe sa complexité uniquement grâce au vieillissement en fût. Pendant 15 ans, ce malt a mûri dans une combinaison de fûts de bourbon et de fûts de xérès de premier remplissage, lui conférant profondeur, douceur et une subtile épicéité. La bouteille transparente laisse admirer l’or ambré profond du whisky – une preuve d’honnêteté, car Glengoyne renonce aux colorants artificiels. L’élégant packaging noir et rouge, orné du motif de l’oie sauvage, en fait également un objet esthétique. Production durable : 100 % d’énergie renouvelable, 99,5 % de déchets recyclés.

Fruits clairs, vanille et une finale longue et épicée

Au nez, vous serez accueilli par un bouquet parfumé de foin séché au soleil, de cynorrhodon et de notes citronnées vives. En bouche, ce sont des pommes mûres et une vanille onctueuse qui se déploient, laissant place à une touche de cannelle. La finale est sèche et élégante, portée par de subtiles épices de chêne qui témoignent des longues années passées en fûts de bourbon et de xérès. Dégustez ce malt pur, à température ambiante, pour en apprécier toutes les nuances. Avec 43 % vol., il offre assez de corps sans être écrasant – idéal pour les débutants comme pour les amateurs éclairés.

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Glengoyne (Highlands, Southwest)

La charmante distillerie a été fondée dès 1833, comme cela est fièrement indiqué sur leurs étiquettes de bouteilles. De plus, Glengoyne annonce ne pas utiliser de feux de tourbe pour sécher leur whisky, ce qui n'ajoute aucune saveur fumée au single malt whisky. Les whiskies de Glengoyne sont généralement légers et doux, des whiskies maltés qui bénéficient d'un vieillissement dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry. Surtout à partir des fûts de sherry, Glengoyne tire des notes de noisette fines et de fruits noirs, qui se démarquent particulièrement dans les versions plus anciennes. Glengoyne est située à la frontière entre la région des Lowlands et des Highlands mais est toujours classée comme whisky des Highlands. Glengoyne évite complètement la coloration artificielle de ses whiskies, ce qui est très apprécié de ses fans.

Style de la maison : Très doux et crémeux, malté, aux notes de noisette et de fruits noirs. 

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