Hellyers Road 8 ans The Journeyman Fine Old Tawny Casks

Nez: Notes de feuilles vertes et de fleur d'oranger, accompagnées de thé noir au miel et d'une touche de gingembre.

Bouche: Douceur crémeuse avec vanille et miel, complétée par de la marmelade d'orange et une légère épice de muscade.

Finale: Longue finale douce avec du menthol et du chêne, accompagnée d'une légère note et des agrumes.

Vous cherchez un Single Malt qui capture la nature préservée de la Tasmanie dans chaque goutte ? Le Hellyers Road 8 ans The Journeyman Small Batch allie savoir-faire australien à un vieillissement particulier, qui confère à ce whisky ambré son goût caractéristique.

Tradition tasmanienne et innovation

D'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Australie, cette édition limitée en petites quantités a passé huit ans à voyager à travers différents fûts. D'abord, le Single Malt a vieilli dans des fûts américains ayant contenu du Bourbon, avant de recevoir sa finition finale dans des barricques anciennes de Tawny Port. Ce vieillissement secondaire lui confère ses notes exceptionnelles de fruits noirs et une profondeur gustative complexe. L'or couleur miel dans le verre promet déjà ce que le nez et le palais peuvent attendre.

Une expérience gustative unique

Biscuit au gingembre et épices à pâtisserie vous accueillent dans l'arôme, suivis par du pain grillé beurré avec de la confiture et une touche de tabac. En bouche, un spectrum riche de pommes caramélisées, des prunes sucrées comme du sirop et du chocolat noir se déploient, tandis que les dattes Medjool et des tanins doux apportent l'équilibre. La longue finale ravit avec des fruits noirs, du cacao sucré et une note d'agrumes pétillante. Avec 46,2% vol. et sans filtration à froid ni colorants, ce whisky se présente dans sa pureté naturelle.

Découvrez le savoir-faire du nord-ouest de la Tasmanie et laissez-vous emporter par ce Single Malt exceptionnel pour un voyage gustatif à travers la nature préservée de la région Tarkine.