Highland Park 16 ans Twisted Tattoo

Nez : Bois de cèdre, vanille riche, bruyère et pêches mûres au soleil.

Bouche : Vanille sucrée, bruyère avec des notes de baies rouges estivales.

Finale : Vanille sucrée, corps plein avec une légère touche de tourbe aromatique.

Cette édition spéciale de Highland Park succède au Highland Park Full Volume. Le Twisted Tattoo est un successeur digne de ce nom. En effet, ce whisky a vieilli en partie dans des fûts de vin espagnols Rioja. Au total, 153 fûts ont été sélectionnés et mariés avec 70 fûts de bourbon de premier remplissage très vanillés. Les fûts de vin apportent au whisky son corps plein ainsi que des arômes doux et frais rappelant les framboises, les groseilles, les rayons chauds du soleil et les pêches mûres. Une addition passionnante aux arômes typiques de bruyère et de tourbe de Highland Park. Les 70 fûts de bourbon de premier remplissage ont également joué un rôle modérateur. Les subtils arômes de vanille témoignent de la grande qualité et de la puissance des fûts de premier remplissage.

Le design s'inscrit pleinement dans la lignée viking de Highland Park. Cette fois, les créateurs de whisky des Orcades ont fait appel à l'artiste Colin Dale. Le designer de tatouages danois est connu pour sa méthode de tatouage traditionnelle, utilisée par des peuples tels que les Inuits. L'art du Dot-Work qu'il utilise est réalisé à la main plutôt qu'à la machine. L'inspiration pour le design, comme il se doit, a été trouvée dans la mythologie nordique. Ainsi, la bouteille est ornée en rouge vin de l'imposant serpent Jörmungandr, également connu sous le nom de serpent de Midgard. Car Midgard est le monde des hommes, maintenu ensemble par le gigantesque serpent océanique. Le motif viking est poursuivi avec des motifs de nœuds nordiques. Un véritable accroche-regard pour votre bar à whisky et le choix parfait si vous prévoyez un marathon de la série Vikings.

Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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