Highland Park 18 ans Viking Pride

Nez : Complexe, notes fruitées complexes d'abricots, de pêches et de raisins secs, doux chêne, arômes de pâtisseries crémeuses au caramel, avec une fumée aromatique en arrière-plan.

Bouche : Une entrée pleine de corps, des arômes de miel et de légère fumée de tourbe se mêlent à des cerises sucrées et des notes de chocolat amer.

Finale : Une longue et agréable finale complexe.

Lorsque le whisky Highland Park 18 ans trouve son chemin jusqu'à la bouteille de 0,7 litre, il est à son apogée. Dans la distillerie écossaise Highland Park, fondée en 1798, ce single malt écossais de premier choix avec une merveilleuse douceur est créé. Cette douceur lui est attribuée en partie grâce à l'utilisation prédominante d'anciens fûts de xérès. Ceux-ci apportent des notes de fruits secs, de chocolat noir et des tanins épicés au single malt. Typique de la distillerie des îles Orcades est la touche fumée des single malts. L'orge utilisée est tourbée avec de la tourbe du marais local de Hobbister. Composée en grande partie de bruyère, la tourbe dégage une fumée merveilleusement aromatique et herbacée. Comparé à d'autres whiskys fumés, le Highland Park 18 ans est légèrement tourbé.

Single Malt écossais avec une note de xérès

L'odeur de bois et de fruits secs, associée à la douce note de xérès avec des nuances de chocolat et de miel, en fait une dégustation de luxe à 43 % d'alcool, que l'on attend avec impatience lors de moments agréables. Comme Highland Park ne colore pas ses whiskys, nous pouvons admirer la couleur naturelle des 18 années de maturation en fût dans le verre, avant de nous délecter de ce single malt haut de gamme des Orcades.

Fierté viking

Le Highland Park 18 ans existe depuis plus de 20 ans et reste l'un des meilleurs spiritueux de la distillerie des îles Orcades. Depuis 2017, il est présenté dans un nouvel emballage avec le surnom "Fierté Viking". Le nouveau design de la bouteille fait de ce whisky un véritable attrape-regard avec l'emblème Highland Park estampé et la reprise du motif de nœud celtique. La forme et le contenu sont qualitativement assortis. Une symbiose réussie entre la mythologie écossaise et nordique, et littéralement la fierté entière de la distillerie insulaire.

Un plaisir d'excellence de Highland Park

Comme tous les single malts de la distillerie Highland Park, il est facilement reconnaissable, et il n'est guère surprenant qu'il ait déjà été récompensé par la médaille d'or et une recommandation ultime lors de l'International Spirits Challenge 2021. En 2017, le Highland Park 18 ans a remporté le Double Gold lors de la World Spirits Competition à San Francisco. L'Écosse dans sa plus belle forme liquide !

Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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