Highland Park 2009/2021 - 11 ans Single Hogshead No. 4860 Germany exclusive - Sample (Tasting Circle)

Nez: Miel liquide et jus d'orange fraîchement pressé, avec une légère touche de fumée.

Bouche: Punch aux fruits épicé avec de délicieuses notes de citron et d'orange. Noix grillées, fumée douce et bruyère se révèlent en arrière-plan.

Finale: Une douceur fruitée persistante.

Ce Highland Park est un single malt whisky d'Écosse. Les vastes Highlands en sont l'origine précise. Beaucoup des embouteillages des Highlands sont épicés, lourds et complexes.

Voici comment déguster du whisky

L'histoire de ce whisky commence avec de l'orge maltée. Le Highland Park est un whisky peu fumé. Les 63,6% Vol. confèrent au whisky sa puissance.

Le whisky a été distillé en 2009. Il a été embouteillé en 2021. Il a donc vieilli pendant 11 ans. Le long contact avec le bois apporte sa diversité aromatique.

En raison de sa qualité exceptionnelle, le fût numéro 4860 a été embouteillé individuellement. Il n'y a que 285 bouteilles de cette embouteillage. Avec une quantité aussi limitée, il vaut mieux agir rapidement. Le fût numéro 4860 offre un regard tout à fait différent sur Highland Park par rapport aux embouteillages standard.

Une recette à tomber amoureux

Dégustez cette goutte fine de préférence pure.

Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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