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Highland Park 40 ans Spring 2019 Release avec coffret bois
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Notes de dégustation
Nez : Équilibré avec des mûres, des cerises et des framboises, de la bruyère, du chocolat noir de qualité et des agrumes. La fumée de tourbe apporte des accents délicieux.
Bouche : Complexe et agréable avec de la confiture de fraises, des myrtilles juteuses et du chocolat noir. La bruyère et la fumée de tourbe se mêlent à de la crème vanillée, du zeste d'orange et de la muscade.
Finale : Les fruits rouges, les oranges juteuses et la fumée douce persistent longuement en bouche.
Description
Le single malt présenté provient de Highland Park en Écosse. Plus précisément, ce whisky provient des îles Orkney tempétueuses.
Pour la fabrication de ce whisky
L'ingrédient de base de ce single malt était - comme il se doit - de l'orge maltée. Le Highland Park est un whisky délicatement fumé. Le whisky a été embouteillé à un doux 43,2% vol. Cela confère le caractère plein de cette boisson spiritueuse. Aucun ajout n'a été fait. La couleur est simplement le résultat du vieillissement en fût de 40 ans.
Comment servir au mieux ce whisky
Dégustez le whisky pur. Ainsi, ses arômes naturels parviendront intacts dans votre verre.
Détails
| Marque | Highland Park |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Highland Park |
| Emballage | Boîte en bois |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Brun rouille |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 40 ans |
| Nombre de bouteilles | 1684 |
Fabricant
Highland Park (Îles, Orkney)
Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.
Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.
Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.
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