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Highland Park Harald
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Notes de dégustation
Nez: Des notes douces de vanille sont accompagnées d'agréables notes épicées de bois de santal, de fumée de tourbe terreuse et de gingembre frais et citronné.
Bouche: Gâteau de biscuit aux fraises fraîches. La muscade et l'anis apportent des accents intéressants.
Finale: Complexe et épicé avec quelques écorces d'orange séchées.
Description
Le Highland Park Harald est un single malt écossais, de la distillerie Highland Park. La distillerie est située sur l'une des îles Orcades. Ce single malt était à l'origine destiné au commerce de détail des voyages. Il fait partie de la série Warrior de Highland Park. Le malt utilisé pour cet embouteillage provient à la fois de fûts de xérès espagnols et, dans une plus grande mesure, de fûts de bourbon. Cette édition est également un whisky fumé agréable.
Détails
| Marque | Highland Park |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Highland Park |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Taille de bouteille | Grandes bouteilles |
| Tourbé | Fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Highland Park (Îles, Orkney)
Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.
Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.
Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.
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