Laizhou STR Red Wine Cask

Nez: Pommes mûres et confiture de prunes sucrées, enveloppées de vanille et d'une légère note fumée.

Bouche: Vanille crémeuse et caramel, associée à une texture beurrée douce et une subtile fumée.

Finale: Longue durée avec des notes de caramel sucré et une touche de fumée.

Vous cherchez un whisky qui ouvre de nouveaux horizons gustatifs ? Ce Laizhou Single Malt en provenance de Chine allie un vieillissement innovant en fût de vin rouge STR à un savoir-faire traditionnel, créant ainsi un profil de goût exceptionnel.

Méthode STR rencontre l'art du whisky chinois

La distillerie Laizhou utilise un procédé particulier : STR (Rasé, Toasté, Recarbonisé). Des fûts de vin rouge soigneusement sélectionnés sont rasés, toastés et re-carbonisés. Ce traitement minutieux met en avant les notes de caramel et confère au whisky sa complexité caractéristique. Une fermentation de 72 heures et de l'orge maltée produite sur place forment la base de ce single malt particulier. Une touche d'orge tourbée apporte une profondeur supplémentaire et une note fumée subtile.

Sensations gustatives entre Est et Ouest

D'un beau ton ambre doré dans le verre, il laisse déjà présager la douceur. Des pommes mûres et une confiture de prunes sucrées dominent le nez, tandis que la vanille crémeuse et une texture soyeuse caressent le palais. Le distillat non filtré à froid, avec ses 46% vol., préserve toutes les huiles naturelles et les arômes. La dégustation persistante, avec des notes de caramel et une douce fumée, transforme chaque gorgée en un moment spécial. L'élégante emballage orange souligne le caractère innovant de cette création chinoise.

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