Macallan TIME:SPACE Sherry Cask

Arômes : Fruits d'été mûrs et figues juteuses rencontrent des morceaux de pomme caramélisée. S'y ajoutent des notes épicées de cannelle et de gingembre, adoucies par une légère écorce d'orange.

Goût : Chocolat noir et café vanillé se mêlent à des figues séchées et des raisins secs. En arrière-plan, la noix de muscade et les épices de chêne se déploient, accompagnées d'une subtile note citronnée.

Finale : Arômes persistants et complexes, avec une abricot juteux et la touche caractéristique de cire à bois et de chêne.

La véritable culture du plaisir se révèle souvent dans le choix éclairé de whiskies qui racontent une histoire hors du commun. Le The Macallan 20 ans TIME:SPACE Sherry Cask en est l’exemple parfait : une édition limitée qui concentre, dans chaque bouteille, des décennies de savoir-faire artisanal – et incarne avec brio la philosophie Macallan.

Vingt ans de maturation – un voyage exceptionnel

L’histoire de ce Speyside Single Malt commence bien avant la mise en bouteille : des échantillons de new make soigneusement choisis voyagent d’abord dans des fûts de sherry Oloroso jusqu’à Jerez, en Espagne, où ils vieillissent deux ans en contact avec ce sherry. De retour sur le domaine Macallan, à Speyside, le fût et le distillat mûrissent pendant plus de 20 ans ensemble dans les entrepôts en forme de cathédrale. Le résultat ? Un Highland Single Malt à 44,8 % vol., non coloré, qui brille dans le verre d’une profonde teinte ambrée naturelle. Au nez comme en bouche, il déploie une symphonie généreuse de fruits d’été mûrs, pommes caramélisées, chocolat noir, figues séchées et gingembre – sublimée par des touches de café vanillé, de noix de muscade et de zeste de citron. La finale est longue, corsée, et laisse persister des notes d’abricot juteux ainsi qu’une élégante touche de bois de chêne.

Une collection à son apogée – un design qui en dit long

Le TIME:SPACE Sherry Cask est le troisième et dernier opus de la collection TIME:SPACE – couronnant ainsi une trilogie en beauté. Ce whisky provient de deux fûts ayant vieilli côte à côte pendant plus de 20 ans. Son emballage distinctif, jaune vif avec des inscriptions rouge foncé et une découpe circulaire sur la bouteille, en fait également une pièce de collection à part entière. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau pour libérer toute la complexité de ses arômes. Qu’il s’agisse d’un cadeau pour les amateurs éclairés ou d’un joyau pour votre propre cave, cette rareté marquera les esprits.

Offrez-vous dès maintenant votre The Macallan 20 ans TIME:SPACE Sherry Cask – avant que cette édition limitée ne soit épuisée.

The Macallan (Highlands, Speyside)

Particulièrement pour les collectionneurs de whisky, il n'y a que peu de noms aussi magiques que Macallan. En 1824, "la Rolls-Royce" des whiskies a obtenu sa licence et suscite depuis lors à la fois enthousiasme et frustration parmi les amateurs de whisky. Sa grande popularité a entraîné des augmentations de prix et des objets de collection convoités de chez Macallan. Sans aucun doute, Macallan s'est imposé comme une marque de luxe et fait partie intégrante de la célèbre région de Speyside en Écosse. Macallan est connu non seulement pour sa série Exceptional Single Cask, mais aussi pour ses whiskies classiques de la série Fine Oak, spécialement développés pour les palais européens. Les whiskies vieillis en fûts de Bourbon et de Sherry sont très populaires et ont remporté de nombreux prix.

Style de la maison : Huileux, crémeux, caramel sucré, souvent avec des notes de Sherry complexes, non tourbé. 

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