Mars Tsunuki 2020 Bourbon Barrel #2364

Arômes : Des notes sucrées de vanille et de fruits jaunes mûrs dominent, accompagnées de délicates touches florales et herbacées. En fond, une profondeur maltée et épicée se révèle.

Goût : Doux et sucré, avec du caramel et des fruits tropicaux, soutenus par une épice maltée. Des notes poivrées légères et une touche fraîche de menthol apportent de la vivacité.

Finale : Épicée et sucrée, avec une note minérale qui évolue lentement vers des nuances boisées et herbacées discrètes.

Il existe des single malts qui divisent les connaisseurs, et d’autres sur lesquels tout le monde s’accorde – ce Mars Tsunuki fait partie de la deuxième catégorie. Seulement 167 bouteilles de cette édition unique en fût ont été produites. Sélectionné par La Maison du Whisky, vieilli dans les conditions particulières du Yakushima Aging Cellar : voici l’essence même de la culture japonaise du whisky.

Deux lieux. Un caractère.

Distillé en 2020 à la Mars Tsunuki Distillery, dans le sud de Kagoshima, ce single malt a ensuite mûri au Mars Yakushima Aging Cellar – l’un des lieux de vieillissement les plus insolites du Japon. L’air humide et subtropical de l’île de Yakushima imprime au whisky une touche unique. Le fût de bourbon n°2364 apporte des notes de vanille douce et de fruits jaunes mûrs, soutenues par une épice maltée, une pointe de caramel et des fruits tropicaux. Des notes poivrées légères et une touche fraîche de menthol ajoutent de la complexité. La finale est épicée et sucrée, avec une note minérale et des accents subtilement boisés. Avec 50 ppm, ce whisky porte également une âme fumée – discrète, mais bien présente. Non filtré à froid et embouteillé à 58,6 % vol., il se présente dans le verre avec une belle robe dorée profonde aux reflets cuivrés.

À déguster pur – ou avec une goutte d’eau pour l’ouvrir

La bouteille transparente avec son étiquette bleu clair et son motif en vagues, ainsi que l’élégante boîte noire, font de ce Tsunuki une pièce unique, aussi bien visuellement que gustativement. Nous vous conseillons de le déguster d’abord pur pour en apprécier toute la complexité. Une simple goutte d’eau ouvre davantage les arômes et rend les notes tropicales et fruitées encore plus accessibles. Pour les amateurs de whiskies japonais, les passionnés de fumé et les collectionneurs.

Saisissez votre chance de vous procurer l’une des 167 bouteilles du Mars Tsunuki 2020 Bourbon Barrel #2364 – avant que ce rare single malt vieilli à Yakushima ne soit plus disponible.