Neisson Dékolaj Rhum Agricole Blanc

Arômes : Intenses, avec des cerises mûres et de la cassis, soutenus par la canne à sucre et une douceur florale. Une note vive rappelle les agrumes, tandis que des fruits tropicaux mûrs résonnent en arrière-plan.

Goût : Une épice poivrée rencontre des fleurs délicates comme la géranium, suivies de poire juteuse et de mirabelle. Le jus de canne à sucre apporte une base sucrée et légèrement âpre, avec une touche exotique et une pointe d'eucalyptus.

Finale : Longue et persistante, avec une texture fibreuse de canne à sucre et une note de menthol. Subtilement balsamique, presque comme de la menthe ou du camphre, en profondeur.

Entre des cerises mûres et des fruits tropicaux s’étire un arc aromatique qui rend ce rhum agricole blanc immédiatement reconnaissable. Le Neisson Dékolaj vient de Martinique et porte la passion dans chaque bouteille.

Une œuvre d’art issue du plus haut terroir de la Martinique

La canne à sucre de ce blanc provient exclusivement du Clos Godinot – la parcelle la plus haute de la distillerie Neisson. Cette origine particulière façonne profondément son caractère. 119 heures de fermentation permettent au jus de révéler toute sa complexité. Le résultat arbore le label Appellation d'Origine Contrôlée et est issu de la maison Domaines Thieubert, une Entreprise du Patrimoine Vivant français. Avec 52,5 % vol., le Dékolaj a du caractère – sans colorants, mis en bouteille directement en Martinique. La bouteille aux reflets bleu foncé arbore une étiquette colorée avec l’inscription « DÉKOLAJ » en jaune, bleu, rouge et vert éclatants, agrémentée de la signature de l’artiste Cyril Kongo. Un vrai coup de cœur pour votre étagère.

Pour les amateurs en quête d’exception

Dans le verre, le Dékolaj se révèle cristallin. Au nez, il déploie des arômes intenses de cerises mûres et de cassis, accompagnés d’une douceur florale et de notes citronnées vives. En bouche, une épice poivrée rencontre une touche délicate de géranium, une poire juteuse et une mirabelle. Le caractère de la canne à sucre forme la base – légèrement exotique, avec une pointe d’eucalyptus. La finale longue apporte une texture fibreuse de canne à sucre et une note subtilement balsamique de menthe. Dégustez-le pur sur glace – ou de manière classique en Ti’ Punch. Pour les collectionneurs, ce rhum est une pièce unique.

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