New Riff 4 ans Kentucky Straight Bourbon

Arômes : Au nez, la vanille sucrée et le caramel onctueux dominent, accompagnés de bois de chêne. S’y ajoutent des baies noires et une note épicée de seigle, avec des touches de clou de girofle et de poivre blanc.

Goût : L’attaque en bouche est douce et corsée, avec des notes de vanille et de caramel, suivies de baies juteuses. Puis se déploient la cannelle, le clou de girofle et le poivre, tandis que le chêne sec et la menthe apportent une touche vivifiante.

Finale : Longue et persistante : le chêne épicé et le poivre se mêlent à la confiture de baies, tandis qu’une légère sécheresse et des notes de cèdre marquent la fin de bouche.

Rarement une philosophie se lit aussi directement dans un verre que pour ce Kentucky Straight Bourbon. New Riff Distilling, basé à Newport dans le Kentucky, suit un credo clair : la qualité sans compromis. Le résultat ? Un Bourbon High-Rye qui ne se contente pas de respecter la législation Bottled-in-Bond de 1897, mais en fait une promesse de qualité.

Une recette pleine de caractère – et de tempérament

Le mashbill parle de lui-même : 65 % de maïs, 30 % de seigle et 5 % d’orge maltée. La forte proportion de seigle marque ce Bourbon dès le départ. Il a vieilli au moins 4 ans en fûts de Bourbon avant d’être mis en bouteille en tant que distillat Sour-Mash, à 50 % vol. (100 Proof) – sans filtration à froid, sans ajout de colorant. Ce que vous avez dans votre verre, c’est le whiskey dans sa forme la plus honnête : un ambre chaud et profond qui annonce déjà la maturité et la complexité de ce Bourbon. Au nez, il s’ouvre sur des notes de vanille sucrée, de caramel onctueux et de bois de chêne, suivies par des touches épicées de seigle, de clou de girofle et de poivre blanc. En bouche, il se révèle corsé et aromatique, avec des baies juteuses, de la cannelle et une note fraîche de menthe. La finale est longue : chêne épicé, poivre et confiture de baies, avec une touche élégante et légèrement sèche de cèdre.

Bottled in Bond – bien plus qu’un label

Le design distinctif de la bouteille – un dégradé allant du noir profond en haut au verre transparent en bas – rend le New Riff également reconnaissable visuellement. L’étiquette blanche et orange arbore la devise marquante : 'A New Riff on an Old Tradition'. Dégustez-le pur ou avec un seul glaçon pour en apprécier toute la complexité. Ceux qui recherchent un Bourbon épicé et au caractère affirmé, respectueux de l’artisanat et de la tradition, trouveront ici une réponse convaincante.

Commandez dès maintenant et découvrez ce que peut être un Bourbon du Kentucky quand on ne fait aucun compromis.