New Yarmouth 1994/2024 - 30 ans (FRC)

Nez : Dès le départ, une complexité frappante se déploie, où une douce épice rencontre des notes fruitées rappelant le jacquier, accompagnées de subtils accents « funky ». Une touche de station-service crée une profondeur inattendue, équilibrée par le caramel et la vanille.

Bouche : Puissant et en même temps discret, c'est une véritable expérience. À des notes douces de caramel et de mélasse s'ajoutent une pointe de poivre et les typiques notes « terreuses » jamaïcaines. Des accents fruités – encore une fois du jacquier – alternent avec un léger goût d'essence, avant que la vanille et le caramel ne prennent le devant de la scène. Malgré le taux d'alcool élevé, l'impression reste délicate, presque douce, sans jamais perdre le contrôle.

Finale : La finale est gigantesque et reste longtemps présente. Des notes de poivre piquantes et épicées se mêlent à un caramel doux et à une agréable force discrète, rappelant une vague calme et constante.

Ce nectar est un rhum de Jamaïque. L'île fait partie des Grandes Antilles.

Le bon goût n'est pas le fruit du hasard

Ce rhum est principalement composé de mélasse. Fortement marqué, les arômes s'expriment ici pleinement et révèlent tout leur potentiel à 67,6% vol.

Il a été distillé en 1994. Le temps de maturation a donc été incroyable : 30 ans.

Il n'existe que 199 bouteilles de cet embouteillage. Comme seul un fût a été utilisé, ce nectar est strictement limité. Saisissez dès maintenant votre chance avant que ce délicieux breuvage ne disparaisse. Vous pouvez également diluer votre rhum avec un peu d'eau. Avec de telles expériences, vous découvrirez de nouvelles notes. Ce rhum se déguste de préférence pur - ainsi, vous pourrez explorer toutes ses facettes.