Olmeca Altos Plata Tequila 100% de Agave

Tous les tequilas ne portent pas la signature de leurs créateurs aussi ouvertement que celui-ci – avec le Olmeca Altos Plata, on la voit littéralement sur l'étiquette : Master Distiller Jesus Hernandez est personnellement responsable de ce tequila 100% agave. Le liquide clair et pur dans le verre ne laisse aucun doute : ici, rien n'est caché. Ce que vous avez dans votre verre, c'est un artisanat honnête des hauts plateaux de Jalisco.

Pierre Tahona rencontre alambic en cuivre – Tradition pure de Los Altos

Dans les hauts plateaux de Los Altos, l'une des régions de tequila les plus renommées du Mexique, pousse l'agave Blue Weber 100%, qui constitue la base de ce Plata. Après la récolte, elle est lentement cuite dans des fours en briques traditionnels – pas un processus industriel rapide, mais un artisanat patient. Ensuite, le Tahona entre en jeu : cette massive pierre volcanique écrase l'agave cuite de manière traditionnelle et permet une extraction particulièrement riche en arômes. Puis elle est distillée dans des alambics en cuivre – le résultat est un Plata d'une pureté et d'un caractère remarquables. La certification NOM 1111 confirme l'origine authentique.

Cristallin, doux et polyvalent – comment le déguster au mieux

Dans le verre, l'Olmeca Altos Plata se présente d'une clarté et d'une pureté totales. Le nez s'ouvre sur une note prononcée d'agave cuite, accompagnée d'une douce touche fruitée. En bouche, il surprend par sa belle texture – les nuances végétales se révèlent sans aucune agressivité et mènent à une finale propre et claire. Le design de la bouteille avec son bouchon en bois véritable et son étiquette bleu-blanc attire également le regard. Dégusté pur, il révèle tout son profil terroir. En tant que base d'une Margarita classique, avec du jus de citron vert frais et du liqueur d'orange, il brille tout autant.

Satisfait ? Alors ajoutez l'Olmeca Altos Plata à votre panier – un tequila qui allie tradition et plaisir à 38% vol.