Fumée dense d’Islay vieillie en 20 fûts de Sherry Oloroso

Nez : Confiture de pruneaux fumés, liqueur de cassis et steak poivré grillé en ouverture, suivis d’oranges Navel juteuses, de raisins secs et de réglisse salée.

Bouche : Attaque puissante avec une fumée de charbon dense, des cerises, du chocolat noir et une viande grillée savoureuse. Fruits secs sucrés et épices huileuses comme la cannelle, la cardamome et les clous de girofle se marient à des bois nobles.

Finale : La longue finale porte des fèves de cacao amer-doux et de la menthe séchée, soutenues par des baies des bois imbibées d’alcool et une fumée tourbée salée.

La philosophie de Port Askaig se résume en quelques mots : présenter Islay sous sa forme la plus pure. Le fût de xérès unit la force sauvage de l’Atlantique à l’élégance andalouse – une liaison qui existe depuis plus d’un siècle entre l’Écosse et Jerez.

Quand la fumée de tourbe rencontre les raisins de Corinthe

L’odeur qui s’échappe du verre révèle déjà un vieillissement intense en fûts de xérès. Des arômes denses de raisins de Corinthe, chocolat noir et orange se mêlent à une fumée de tourbe puissante et à une brise marine salée. À 50,5 % vol., non filtré et sans colorants, se déploie une saveur fruitée confite, traversée par une fumée bien marquée. La finale longue équilibre douceur et fumée avec une touche épicée.

Voyage maritime de Jerez à Islay

Les fûts empruntent la voie maritime depuis le sud ensoleillé de l’Espagne jusqu’aux côtes rugueuses d’Islay. Ce voyage apporte avec lui des notes de zeste d’orange qui se lient à la fumée tourbée intense et aux arômes d’agrumes d’Islay. 'Gateway to Islay' – ce Port Askaig vous ouvre la porte vers l’une des régions de whisky les plus marquantes au monde.

Découvrez cette union unique entre la puissance d’Islay et l’élégance du xérès – commandez dès maintenant votre exemplaire de ce whisky au caractère brut et non filtré.