Rosebank 21 ans Unity The Roses Edition VI

Nez: Pêches juteuses, confiture d'abricots et dattes se mêlent à des notes de roses, de lilas et de cardamome.

Bouche: Corsé et rond, les nectarines, les mirabelles et les prunes s'épanouissent. Des arômes floraux, des escargots à la cannelle et des clous de girofle complètent le plaisir.

Finale: Les fruits à noyau juteux et les épices délicates résonnent longuement, accompagnés d'une note douce de céréales.

Certains chefs-d’œuvre exigent du temps et de la patience avant de révéler leur véritable beauté. Le Rosebank 21 ans Unity – The Roses Edition VI en est un parfait exemple. Distillé à Falkirk, vieilli pendant plus de deux décennies, limité à 840 bouteilles : cette mise en bouteille par Elixir Distillers porte la signature d’une distillerie dont les spiritueux comptent parmi les plus rares au monde du whisky.

Une union qui marque l’histoire

Derrière le nom « Unity » se cache un concept : après 21 ans de vieillissement, des fûts de bourbon et de madère s’unissent pour former un ensemble harmonieux. Chaque fût apporte sa propre personnalité – ensemble, ils créent une profondeur et une complexité qu’un seul fût ne pourrait offrir. La bouteille transparente laisse entrevoir un ambre doré et profond qui éveille la curiosité avant même la première gorgée. L’étiquette, ornée de motifs floraux de roses blanches et rouges, ainsi que le coffret cadeau couleur bordeaux foncé, font de ce Rosebank une pièce unique, aussi bien visuellement que gustativement.

L’élégance florale rencontre la maturité fruitée

Au nez, un jeu subtil s’ouvre avec des notes de abricot, de dattes et de pétales de rose, accompagnées de lilas et d’une touche de cardamome. En bouche, ce sont des nectarines juteuses, des mirabelles et des quetsches qui se déploient, relevées par des épices comme le clou de girofle et la cannelle – un ensemble généreux, rond et élégant. La finale laisse une note céréalière délicate qui persiste longuement. Avec un degré d’alcool de 52,7 % vol. à la force du fût, non filtré à froid et sans ajout de colorant, ce single malt des Lowlands se présente sous sa forme la plus pure. Dégustez-le nature, dans un verre tulipe, pour apprécier chaque nuance apportée par le vieillissement en fût de madère.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une de ces 840 bouteilles – pour votre plaisir ou comme pièce exceptionnelle à ajouter à votre collection.