Seigle liquide

Nez : Chocolat au lait fondant, pudding au caramel et bois de santal aromatique.

Bouche : Pralinés fins qui fondent délicatement sur la langue. Accompagnés de bonbons au caramel, de noisettes et de notes de seigle.

Finale : Persistante et douce avec des clous de girofle, de la cannelle et de la muscade.

Pas de whisky. Mais une superbe perspective de ce que vous pouvez encore attendre de la jeune distillerie The Oxford Artisan Distillery.

Un parfum envoûtant de bois de santal et de vanille s'échappe du verre, augmentant l'excitation avant la première gorgée. Avec sa texture soyeuse en bouche, on découvre ensuite des pralinés crémeux, des noisettes et le goût caractéristique du seigle, typique des distillats de seigle. La finale est longue, douce et marquée par des clous de girofle, de la muscade et de la cannelle.

Le Oxford Rye vieillit moins de 3 ans en fût de chêne et ne peut donc pas être appelé whisky. Pour la période de maturation, des fûts de chêne américain frais et non utilisés sont utilisés, appelés fûts de chêne vierges. Cela vous donne une idée de ce à quoi le whisky aurait pu ressembler il y a 100 ans : un distillat excellent, fabriqué à partir de 100% de seigle d'une ancienne variété presque oubliée et originale. Lors de la culture traditionnelle et durable du grain en Angleterre, aucun engrais chimique ni pesticide n'est utilisé. Cela ne rapporte pas autant, mais préserve à la fois les sols, les oiseaux et les insectes.

Dégustez le Oxford Rye polyvalent comme vous l'aimez. Pur, sur glace ou dans un délicieux cocktail.