Saburomaru 2021/2025 - VI The Lovers

Arômes : Des notes élégantes et fumées, mêlant vanille sucrée, noix torréfiées et une touche épicée de barbecue.

Goût : Une fumée présente se marie à une douceur vanillée onctueuse, à un fromage fumé savoureux et à une pointe de miel tropical.

Finale : Une fumée douce persiste, accompagnée d'une douceur épicée et d'une subtile touche salée.

Quand la tourbe des Highlands et celle d’Islay se rencontrent pendant plusieurs années dans une distillerie japonaise, il en naît parfois quelque chose qui rend chaque gorgée aussi précieuse que l’effort consenti. Le Saburomaru VI The Lovers marie deux millésimes de distillation – 2020 et 2021 – pour créer une nouvelle harmonie. Deux caractères forts. Une union. Tout à fait dans l’esprit du motif Tarot qui accompagne cette série limitée depuis 2017.

Dévoué à la fumée depuis 1952

La distillerie Saburomaru, située à Tonami dans la préfecture de Toyama au Japon, se consacre depuis sa fondation exclusivement à la production de whiskies intensément fumés – un engagement rare dans le paysage du whisky japonais. Ce Single Malt est issu d’orge maltée fortement tourbée, avec de la tourbe des Highlands comme d’Islay. Résultat : non filtré à froid, sans colorant, mis en bouteille à 48 % vol.. Dans le verre, il arbore un ambre doré. L’étiquette crème ornée de l’illustration artistique « The Lovers » allie tradition japonaise et expression moderne. La boîte d’emballage remarquable, aux tons terreux de rouille et de brun avec une fenêtre de visualisation, en fait également un produit esthétiquement captivant.

Fumée, vanille et une finale salée

Au nez, des arômes élégamment fumés se mêlent à une vanille sucrée, des noix torréfiées et une note épicée de barbecue. En bouche, une fumée présente s’unit à une douceur vanillée onctueuse, à un fromage fumé savoureux et à une touche de miel tropical. La finale reste doucement fumée, accompagnée d’une douceur épicée et d’une pointe salée. Dégustez ce whisky pur ou avec une petite touche d’eau plate pour en révéler toute la complexité.

Offrez-vous dès maintenant une bouteille du Saburomaru VI The Lovers – cette édition limitée est très recherchée et disponible en quantité restreinte.