Savanna AGA Rhum Traditionnel High Ester 2026 Limited Edition

Arômes : Au nez, des notes salées d’olives et de saumure dominent, accompagnées de fraises mûres et de papaye tropicale – un arôme riche en esters, vif et profondément fruité.

Goût : En bouche, il est doux et onctueux, avec des fraises juteuses et une pointe poivrée épicée ; l’intensité des esters lui confère une texture harmonieuse mais puissante.

Finale : Longue et persistante : une profondeur épicée et des fruits secs comme des raisins, tandis que l’intensité aromatique s’estompe doucement.

Ce distillat, originaire de l’Île de la Réunion, oscille entre tradition et ambition personnelle. La distillerie Savanna, à Saint-André, ne s’est jamais contentée de perpétuer un savoir-faire hérité. Avec le AGA High Ester Rhum Traditionnel, le maître distillateur Thierry Grondin va plus loin – et le résultat est remarquable.

Une fusion inédite

L’AGA unit deux univers en une seule bouteille : un rhum Agricole issu de pur jus de canne à sucre rencontre un Grand Arôme né d’une longue fermentation de mélasse. Les deux distillats sont produits dans la nouvelle colonne en cuivre de la distillerie – la successeur de la légendaire colonne Savalle. Le résultat est un Rhum Traditionnel de la Réunion de style français, avec une concentration en esters de 190,5 g/HAP et une teneur totale en congénères de 411,3 g/HAP. Non filtré à froid et mis en bouteille à 57 % vol., il conserve toute sa puissance aromatique intacte. Le liquide clair dans le flacon transparent surprend : aucun colorant n’a été ajouté. L’étiquette brune avec une bande diagonale bleue et une typographie épurée reflète l’exigence de la distillerie : sobre, directe, sûre d’elle.

Intense, vivant, unique

Au nez, l’AGA s’ouvre sur des notes salées d’olives et de saumure, suivies de fraises mûres et de papaye tropicale. En bouche, il déploie une texture sucrée et onctueuse, avec des fruits juteux et une pointe poivrée épicée. La finale est longue et complexe – des fruits secs comme des raisins accompagnent le lent évanouissement de l’intensité aromatique. Pur, avec une touche d’eau, il révèle tout son arôme. Cette édition limitée 2026 ne compte que 2 350 bouteilles – lot n° AGA.02.26. Une rareté pour tous les amateurs de rhum.

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