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Scapa Glansa 2019
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Notes de dégustation
Aroma: Douceur fruitée de pêches de vigne et d'ananas, rehaussée par de douces notes de vanille. Une discrète fumée de feu de camp se mêle subtilement.
Geschmack: Une sensation crémeuse envahit la bouche, rappelant un flan caramel et des abricots cuits à la vanille. Miel de bruyère. Une note de fumée douce se développe lentement en arrière-plan.
Nachklgang: Très long avec une note de fumée plus prononcée.
Description
Le Scapa Glansa est un single malt whisky écossais de l'île d'Orkney. Ce whisky a bénéficié d'un vieillissement dans des fûts de chêne ayant préalablement contenu du whisky tourbé. Il s'agit de la version tourbée de la distillerie Scapa, réputée pour ses single malts doux et très fruités. Le résultat est un mélange élégant de notes de miel de bruyère avec une subtile fumée de feu de camp.
Le whisky provient d'une des dernières Lomond Stills productrices de whisky en Écosse! Les Lomond Stills sont des alambics spéciaux, représentant une forme intermédiaire entre le Pot Still et le Continous Still. Le Lomond Still a une forme cylindrique avec des plaques de cuivre mobiles à l'intérieur. Il était utilisé dans plusieurs distilleries et n'est plus utilisé aujourd'hui que chez Bruichladdich (pour la production de gin), Loch Lomond et Scapa (comme Wash Still et sans les plaques de cuivre).
Le nom Glansa provient du mot norrois signifiant "ciel tempétueux lumineux".
Détails
| Marque | Scapa |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Scapa |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Whisky Tourbé |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Distillerie Scapa, Orkney, Îles
La distillerie Scapa des îles Orcades a une histoire mouvementée avec de nombreuses fermetures et périodes de silence derrière elle. En tant que l'une des très rares distilleries écossaises, Scapa dispose encore d'un alambic Lomond fonctionnel, une variante spéciale de l'alambic en cuivre classique. Grâce à la distillation, Scapa obtient un new make spirit particulièrement fruité et huileux, qui se marie parfaitement avec les fûts de chêne blanc américain (ex-Bourbon) pour créer son caractère frais et fruité. Contrairement aux whiskies des îles, Scapa n'est pas tourbé.
Style de la maison : Huileux, fruité lumineux, avec des notes d'agrumes zestées et des nuances subtiles de sel, non tourbé.
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