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Scapa Skiren
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Notes de dégustation
Nez : Crème, nuances de pommes, miel, noix et une touche d'épices orientales.
Bouche : Miel, vanille, poire mûre, un peu d'agrumes. Légères notes de chêne et d'épices. Bien équilibré.
Finale : De longueur moyenne, avec des notes de chêne et des éléments sucrés.
Description
Le Scapa Skiren est un Single Malt Scotch Whisky de l'île d'Orkney. Ce whisky provient de fûts de chêne américain de premier remplissage et présente une douceur marquée de miel associée à des notes de vanille exquises. Une particularité de ce whisky ? Il provient de la seule Lomond Still productrice de whisky restante en Écosse !
Les alambics Lomond sont des alambics spéciaux, qui représentent une forme intermédiaire entre le Pot Still et le Continous Still. Le Lomond Still a une forme cylindrique et des plaques de cuivre mobiles à l'intérieur. Il était utilisé dans plusieurs distilleries et n'est plus utilisé aujourd'hui que chez Bruichladdich (pour la production de gin) et chez Scapa (comme Wash Still et sans les plaques de cuivre).
Le nom Skiren vient du mot norrois signifiant "ciel brillamment clair".
Détails
| Marque | Scapa |
|---|---|
| Adresse | Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, Deutschland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Scapa |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Cuivre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Bourbon de Premier Remplissage |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Numéro du fût | Batch SK22 |
Fabricant
Distillerie Scapa, Orkney, Îles
La distillerie Scapa des îles Orcades a une histoire mouvementée avec de nombreuses fermetures et périodes de silence derrière elle. En tant que l'une des très rares distilleries écossaises, Scapa dispose encore d'un alambic Lomond fonctionnel, une variante spéciale de l'alambic en cuivre classique. Grâce à la distillation, Scapa obtient un new make spirit particulièrement fruité et huileux, qui se marie parfaitement avec les fûts de chêne blanc américain (ex-Bourbon) pour créer son caractère frais et fruité. Contrairement aux whiskies des îles, Scapa n'est pas tourbé.
Style de la maison : Huileux, fruité lumineux, avec des notes d'agrumes zestées et des nuances subtiles de sel, non tourbé.
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