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Thistly Cross Traditional Scottish Cider
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Détails
| Marque | Thistly Cross |
|---|---|
| Adresse | International Taste Foods S.A.RL, 3 Zare Ilot Quest, L-4384 Elherange, Luxembourg |
| Allergènes | Dioxyde de soufre et sulfites |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Cider |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Pommes |
| Pays d'origine | Écosse |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.5 |
Fabricant
Thistly Cross
Thistly Cross est une marque de cidre produite depuis 2008 à la Belhaven Fruit Farm sur la côte d'East Lothian dans les Lowlands écossaises. L'entreprise utilise des fruits frais et des ingrédients originaux de la région. Le processus de production élaboré et la qualité des embouteillages primés parlent d'eux-mêmes.
Les pommes fraîches de la région sont pressées à la main et le moût est lentement fermenté avec de la levure de champagne. Pour obtenir le goût doux et équilibré typique, chaque cidre mûrit pendant six mois dans différents types de fûts.
La marque a été créée grâce à la collaboration de l'agriculteur Ian Rennie et de l'artiste Peter Stuart. Depuis la première sortie en 2009, Thistly Cross est montée au sommet du marché du craft cider et continue de croître.
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