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Tomatin 8 ans (litre)
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Notes de dégustation
Nez : Vanillé, des notes de pomme et de poire développent des arômes de fruits noirs intenses. En outre, des notes épicées.
Bouche : Fruité et doux, pommes rôties et tarte aux poires ainsi que du gingembre et de la cannelle.
Finale : Douce et épicée en finale.
Description
Ce whisky provient de Tomatin en Écosse. Plus précisément, le whisky vient des Highlands. En général, de nombreuses versions des Highlands sont épicées, lourdes et complexes.
Et c'est ainsi que ce whisky acquiert son bon goût
L'ingrédient de base de ce single malt était de l'orge maltée à 100 %. Le whisky a été embouteillé à un taux relativement doux de 40,0 % vol. Cela garantit le goût doux. On retrouve des notes rondes de vanille et des arômes sucrés de caramel grâce au vieillissement en fût de bourbon. D'autre part, le whisky tire des notes de fruits noirs, d'arômes d'épices intenses et de notes de chêne plus corsées du fût de xérès. La combinaison de ces influences de fût crée une image globale équilibrée. Aucun colorant caramel n'a été ajouté. La belle teinte est entièrement naturelle. Le temps de maturation n'était que de 8 ans. Il a donc encore quelques aspérités que le temps passé en fût aurait adoucies.
Comment servir au mieux cette goutte
Découvrez le goût unique de ce single malt en le dégustant pur. Mais ce whisky se marie également bien dans un cocktail comme le Horse's Neck.
Détails
| Marque | Tomatin |
|---|---|
| Adresse | Tomatin Distillery Co. Ltd., 27 Rue Nicolo, 75116 Paris, France |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Tomatin |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Grandes bouteilles |
| Teinte | Ocre |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 1 |
| Âge | 8 ans |
Fabricant
Tomatin (Highlands)
Construite en 1897 en amont de la rivière Findhorn, Tomatin est aujourd'hui l'une des plus grandes distilleries d'Écosse, bien que son Single Malt soit toujours considéré par beaucoup comme un secret bien gardé. Tomatin produit un whisky léger des Highlands et se vante même d'être l'un des Highlands les plus doux. Les whiskies de Tomatin sont généralement non tourbés. Cependant, une semaine par an, Tomatin distille avec l'utilisation de tourbe. Le résultat est le Cu Bocan, un whisky légèrement tourbé qui a su surprendre et convaincre.
Style Maison : Malté, doux et corsé.
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