Virginia Distillery Cider Cask Finish

Nez: Notes de chèvrefeuille, pomme verte et poire, soulignées par une douce vanille.

Bouche: Pomme cuite et cannelle dominent, accompagnées de caramel et d'une légère note de malt.

Finale: Finale moyenne avec des pâtisseries aux pommes, biscuit crémeux et une légère épice de gingembre et de poivre.

Derrière ce single malt américain se cache un processus de fabrication qui laisse peu de place au hasard et beaucoup à l'expérience. Dans les contreforts des Blue Ridge Mountains, ce whisky vieillit d'abord plusieurs années dans des fûts de bourbon de première remplissage, avant d'obtenir sa finition caractéristique dans des fûts de Calvados français, des fûts de cidre de Virginie et des fûts de Laird's Apple Brandy. Le résultat est un single malt aux reflets dorés ambrés qui met parfaitement en valeur les arômes de pomme cuite et de cannelle.

L'artisanat de Virginie rencontre le raffinement français

La Virginia Distillery Company distille exclusivement à partir de 100 % d'orge maltée et utilise l'eau de source des montagnes locales. Dans des alambics en cuivre martelés à la main venus d'Écosse, naît un whisky qui porte en lui le climat dynamique des quatre saisons de la Virginie. Le procédé particulier de finition réunit trois traditions différentes d'eaux-de-vie à base de pomme et crée un profil aromatique unique avec chèvrefeuille, pomme verte et poire au nez.

Une expérience gustative avec des notes de tarte aux pommes

Avec 46,5 % d'alcool, ce single malt se présente puissant tout en restant accessible. En bouche, se déploient des notes intenses de pomme cuite et de cannelle, accompagnées d'un caramel crémeux et d'une note discrète de malt. La finale moyenne surprend avec des aromes pâtissiers aux pommes et une fine épice provenant du gingembre et du poivre. Dégustez-le pur à température ambiante ou avec une goutte d'eau pour pleinement apprécier les arômes fruités complexes.

Découvrez dès maintenant ce single malt américain exceptionnel et laissez-vous surprendre par l'art innovant du Cask-Finish venu de Virginie !