West Cork 5 ans Bourbon Cask (200ml)

Arômes : Notes d’agrumes et de pommes sucrées, accompagnées d’une douceur maltée discrète et d’une pincée de muscade.

Goût : Souple et équilibré, avec des touches de vanille et une douceur caramel, soutenues par des arômes maltés onctueux.

Finale : Moyennement longue, avec une persistance sucrée, des notes de pomme fruitée et une pointe de muscade.

Celui qui porte le verre à ses lèvres et perçoit immédiatement des notes vives de citron et de pommes sucrées devine le soin apporté à ce whiskey irlandais. Le West Cork 5 ans Bourbon Cask provient du cœur du West Cork, une région réputée pour son savoir-faire artisanal en distillation. Triple distillation, cinq ans de vieillissement en fûts de bourbon et mise en bouteille sans filtration à froid : on le sent au premier coup d’œil.

L’artisanat irlandais en format compact

West Cork Distillers produit, fait vieillir et met en bouteille ce whiskey directement sur place à Skibbereen – tout est fait maison, à partir de céréales irlandaises. L’association d’orge maltée et de céréales, distillée trois fois, donne un caractère particulièrement équilibré. Le résultat dans le verre : un or ambré clair qui dégage déjà une impression de légèreté. Le flacon compact de 200 ml, avec son étiquette crème, son bouchon rouge à vis et le symbole d’ancre emblématique, en fait le compagnon idéal – que ce soit pour découvrir l’univers du whiskey irlandais ou comme complément pratique pour les déplacements.

Doux, sucré et surprenamment complexe

En bouche, le West Cork 5 ans se révèle sous son jour le plus accessible : la vanille et la douceur caramelisée rencontrent des arômes maltés onctueux, avec en fond une pointe discrète de noix de muscade. La finale, de longueur moyenne, laisse persister une douceur tenace et des notes fruitées de pomme. Pur, à température ambiante, il déploie tout son arôme – ceux qui le souhaitent peuvent ajouter une goutte d’eau pour accentuer encore la fruité. Avec 40 % d’alcool, il reste équilibré en bouche, sans être trop exigeant.

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West Cork (Irlande)

La distillerie West Cork est peut-être la distillerie irlandaise la plus réussie fondée après le tournant du millénaire. West Cork produit un Whiskey irlandais de première qualité et abordable. Située sur la côte sud de l'Irlande, cette distillerie innovante excelle dans la création de Single Malt et de Blended Whiskey. Avec de nombreuses finitions de fûts créatives, West Cork surprend constamment ses fans avec de nouvelles créations.

Style Maison : Léger, fruité et facile à boire, contrairement à la plupart des whiskeys irlandais, il n'est pas fumé.

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