Yaku Wari 7 ans Single Cask No. 2

Parfois, il n'y a pas besoin d'une occasion spéciale, juste du bon rhum pour sublimer une soirée – et celui-ci a tout ce qu'il faut. L'Équateur ne figure pas en tête de toutes les cartes des rhums. Mais ceux qui ont visité la province de Manabí savent : ici, la canne à sucre pousse dans des conditions qui donnent naissance à un distillat de véritable caractère. Yaku Wari porte cette énergie en lui.

Indompté, artisanal, pur

Derrière ce nom se cache un engagement clair : jus de canne à sucre distillé deux fois en pot still, sans compromis sur la mélasse. Ce rhum a vieilli pendant 100 % dans des conditions tropicales dans un seul fût en chêne vierge – Cask No. 2. Le climat équatorien accélère considérablement l'interaction entre le distillat et le bois. Le résultat est un rhum qui passe directement du fût à la bouteille : sans additifs, sans filtration à froid. Bouteille 71 d'un seul fût – c'est une véritable limitation.

Ce que vous pouvez attendre dans votre verre – et comment le déguster au mieux

La bouteille claire révèle un belle ambre doré – la couleur raconte déjà sept ans de maturation. L'étiquette marquante avec son décor stylisé de poisson, le bouchon en bois et l'inscription manuscrite sur la bouteille et le fût soulignent visuellement l'exigence artisanale. En bouche, le rhum se montre avec 48,3 % Vol., présent et intense. Les notes de canne à sucre rencontrent des notes épicées de chêne – complexe, élégant, authentique. Pur dans un verre à dégustation à température ambiante, il révèle tout son arôme. Pour les connaisseurs qui recherchent quelque chose au-delà des produits industriels, c'est une réussite assurée.

Sécurisez dès maintenant l'une des rares bouteilles de ce rhum équatorien single cask – avant que Cask No. 2 ne devienne histoire.