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Ambiance française
Aberfeldy 16 ans Saint Julien Red Wine Finish Exceptional Cask Series - Sample (Tasting Circle)
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Notes de dégustation
Nez : Gaufres fraîches avec compote de fruits chaude et sucre glace.
Bouche : La compote de fruits se transforme en gâteau aux prunes chaud de grand-mère avec des miettes de beurre et une touche de cannelle. Des notes épicées délicates apportent une légère touche.
Finale : Moyennement longue et douce jusqu'à légèrement épicée. Les tanins restent discrets en arrière-plan.
Description
Une bouteille pour les amateurs ! Dans la série Exceptional Cask, la distillerie Aberfeldy fait vieillir son whisky après le vieillissement habituel en fûts de bourbon dans des fûts spéciaux. Dans ce cas, le single malt déjà excellent a ensuite reposé pendant plus de 12 mois dans des fûts de vin rouge exclusifs, préalablement utilisés pour l'un des vins les plus célèbres de Bordeaux : Saint-Julien. Pendant ce temps, le whisky a absorbé les riches arômes fruités et a atteint sa plénitude.
Un parfum délicat de vanille fine et de baies, comme des mûres, des myrtilles ou des cassis, s'échappe du verre. Une légère douceur enveloppe l'arôme. En bouche, les riches fruits noirs se révèlent à nouveau, mais cette fois-ci plutôt des prunes confites ou des quetsches mûres sur un gâteau encore tiède. La douceur miel du whisky s'est très bien associée aux fruits et aux tanins soyeux du vin rouge. La finale est agréablement douce et parfaitement équilibrée.
Dans l'ensemble, un whisky fantastique à déguster avec délice.
Détails
| Marque | Aberfeldy |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Aberfeldy |
| Embouteilleur | Tasting Circle |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Petites bouteilles |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Bordeaux , Finition Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.03 |
| Âge | 16 ans |
| Nombre de bouteilles | 1470 |
Fabricant
Brennerei Aberfeldy
Im gleichnamigen Ort am Ufer des Fluss Tay findet man die Brennerei Aberfeldy. Aberfeldy bedeutet „Mündung des Feldy“. Aberfeldy Single Malts zeichnen sich durch eine deutliche Süße aus. Besonders Honigaromen sind in dem sehr öligen Single Malt oft zu finden. Die feine Fruchtigkeit des Malts ergänzt die Süße ideal zu einem sehr süffigen und einsteigerfreundlichen Highland Whisky.
Hausstil: Honigsüß, malzig, ölig, leicht, nicht rauchig.
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