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Aberlour Casg Annamh Batch 0009
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Notes de dégustation
Nez : Riche et complexe. Le bouquet est dominé par des notes fruitées évoquant des oranges sanguines fraîches, des raisins secs juteux et des cerises Marasquin sucrées. Une touche de gingembre apporte un joli coup de fouet.
Bouche : Les arômes sucrés et fruités de crumble aux pommes et de pêches mûres sont équilibrés par des notes épicées de réglisse, de cannelle et de clous de girofle.
Finale : Particulièrement longue et riche. Fruité avec une touche d'épices.
Description
Tout comme l'Aberlour A'bunadh, ce Casg Annamh se présente en petits lots, mais il offre une version légèrement plus douce du thème sherry, tant par le choix des fûts que par le degré d'alcool.
Casg Annamh signifie en gaélique « fûts rares », ce qui indique ce qui a été embouteillé ici. Le single malt ne porte pas d'indication d'âge, mais les amateurs se fient de toute façon mieux au goût. Celui-ci provient d'une combinaison de trois types de fût différents. En plus des fûts de sherry Oloroso habituels chez Aberlour, deux types de fût en chêne blanc américain viennent s'ajouter. Ainsi, le single malt est bien équilibré et se distingue par des arômes typiques de fût de bourbon tels que les agrumes et le caramel, ainsi que par de superbes arômes de sherry comme les raisins secs, la cannelle et les clous de girofle.
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Détails
| Marque | Aberlour |
|---|---|
| Adresse | Pernod Ricard Europe, EMEA, 5 Cours Paul Ricard, 75008 Paris, France |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Aberlour |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Numéro du fût | Batch 0009 |
Fabricant
Aberlour (Écosse, Speyside)
Depuis 1879, nichée dans la vallée de la petite rivière Lour, qui se jette dans la Spey, se trouve la distillerie Aberlour. L'eau de la Lour utilisée pour la distillation est très douce et provient des rochers de granit de Ben Rinnes avant d'être acheminée vers l'ancienne distillerie par une canalisation d'eau. Aberlour est renommée pour son équilibre réussi en matière de vieillissement en fûts. La distillerie utilise des tonneaux ex-Bourbon et des fûts de Sherry avec des emphases variables dans leurs éditions. La plupart des Single Malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes aromatiques de fruits allant des pommes aux baies sauvages. En dessous se trouve un caractère de base agréablement noiseté, souvent complété par des notes d'épices subtiles des fûts de Sherry.
Style Maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noiseté. Rehaussé de notes de Sherry. Particulièrement délicieux en digestif.
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