Aerstone 10 ans Land Cask - Sample (Tasting Circle)

Nez : Fumée de tourbe terreuse et lard fumé, souligné par une douce vanille avec des oranges confites.

Bouche : Très agréable et soyeux avec un fumé de tourbe sucré et du sucre brun. Un peu de réglisse et de caramel au sel se mêlent à des bonbons gélifiés de citron vert, d'orange et de poire. En arrière-plan, une légère note de chêne se dévoile.

Finale : Le fumé de tourbe vanillé et sucré persiste longtemps et s'éteint avec des notes d'agrumes et un chêne délicat.

L'Aerstone 10 ans Land Cask est un whisky écossais single malt tourbé des Lowlands écossaises. Rien que cela en fait un produit intéressant, car traditionnellement, il y a peu de whisky tourbé dans les Lowlands. L'Aerstone Single Malt sert d'entrée simple pour les néophytes du whisky dans le marché du whisky coloré et désormais très complexe. Ainsi, en plus de l'Aerstone 10 ans Land Cask tourbé, il existe également l'Aerstone 10 ans Sea Cask, non tourbé et sucré. Les deux représentent des whiskies single malt légers, donc des whiskies de malt de haute qualité, provenant d'une seule distillerie. Dans leur segment de prix, ils se distinguent par une indication d'âge de 10 ans. Le malt pour l'Aerstone 10 ans Land Cask a été séché sur de la tourbe des Highlands, ce qui donne au whisky fini une belle note fumée. L'Aerstone 10 ans Land Cask a vieilli sur le continent écossais. Le fumé se manifeste agréablement dans des notes de feu de camp et de lard fumé, complété par de fines notes d'agrumes. Un whisky de fin de journée convivial, qui offre déjà une belle palette d'arômes pour son prix abordable.

La marque Aerstone provient de la maison William Grant & Sons. Cette entreprise familiale écossaise est surtout connue pour ses célèbres distilleries de single malt, Glenfiddich et Balvenie. En tant que pionnier de la catégorie qualité du whisky single malt, c'est William Grant & Sons qui, dans les années 60, a lancé pour la première fois son whisky en tant que single malt sur le marché avec Glenfiddich. Pour répondre à la forte demande de leur excellent whisky, l'entreprise a construit en 2007 la distillerie Ailsa Bay. Aerstone est le premier produit largement disponible de la distillerie des Lowlands.