Annandale 2015 Man O' Sword Single Bourbon Cask No. 272 - Sample (Tasting Circle)

Nez: Des pommes vertes juteuses se mêlent à de l'ananas mûr et de la mangue. S'ajoutent à cela du pudding au caramel crémeux, de la vanille de bourbon luxueuse et une fumée de tourbe magnifique.

Bouche: Une fumée puissante s'harmonise avec de la glace à la vanille froide et une sauce au caramel chaude. La melon et la mangue ainsi que du jus de pomme fraîchement pressé complètent le plaisir. Des notes d'épices de chêne viennent également s'ajouter.

Finale: Sucrée et fumée.

Ce Annandale est un single malt whisky d'Écosse. Plus précisément, ce whisky provient des Lowlands. Les whiskys des Lowlands offrent, avec leur profil doux et sec, une excellente introduction au monde des single malt whiskys.

Et c'est ainsi que le whisky obtient son bon goût

L'ingrédient principal de ce whisky est l'orge maltée. Avec un degré d'alcool de 59,7%, ce whisky tire sa puissance. Parmi les arômes de ce whisky, on retrouve de la vanille sucrée et des bonbons au toffee crémeux du fût de bourbon. Ce Annandale affiche sa couleur, car aucune coloration n'a été ajoutée - la belle teinte est entièrement naturelle grâce au vieillissement en fût. Toutes les huiles et esters donnant les arômes sont encore présents, car le producteur a choisi de ne pas effectuer de filtration à froid. Ce whisky est un millésime de 2015. Étant un single cask, le nombre de bouteilles est donc limité. Le fût numéro 272 offre un regard tout à fait différent sur Annandale par rapport aux embouteillages standard.

Comment servir au mieux cette goutte

Cette fine goutte mérite d'être dégustée telle quelle pour en révéler toute sa valeur.