Ardmore 12 ans Seyton The Household Series The Macbeth Collection (Elixir Distillers)

Nez : La fraîcheur de la menthe se mêle au pin, aux pralines au chocolat noir et au houblon épicé. Une touche de vernis à bois en arrière-plan.

Bouche : Équilibrée avec du chewing-gum à la menthe sucrée, des bonbons à la sauge et des cailloux. La bière maltée et une brise marine salée complètent le plaisir.

Finale : Persistante et minérale avec une touche de menthol.

La couleur dans le verre en dit souvent plus qu’on ne l’imagine : ce distillat pâle et doré laisse présager un vieillissement discret et précis – et la première bouffée d’arômes confirme cette impression avec de la menthe fraîche, du pin résineux et une touche de chocolat noir. Derrière cela se cache un Ardmore qui a du caractère sans être bruyant. Tout comme le personnage auquel il est dédié : Seyton, le serviteur silencieux de Macbeth, dans la pièce de Shakespeare.

Littérature rencontre la fumée des Highlands : la collection Macbeth

Ce single malt vieilli 12 ans de la distillerie Ardmore, dans les Highlands, fait partie de la série 'Household' de la collection Macbeth – éditée par Livingstone et mise en bouteille par Elixir Distillers. Cette série rend hommage aux hommes et aux femmes qui agissaient dans l’ombre de la tragédie de Shakespeare. L’étiquette arbore une illustration de Sir Quentin Blake, le légendaire dessinateur, et représente Seyton, lance et bouclier à la main – esquissé avec expressivité et singularité. La boîte cadeau jaune vif avec son étiquette grise en fait également un objet esthétique remarquable. Les notes de dégustation sont signées par l’auteur et expert en whisky Dave Broom. Seulement 3 000 bouteilles de cette édition limitée ont été produites.

Épicé, marin, résolument authentique

En bouche, se déploient des notes de sauge épicée et de malt robuste, enveloppées dans une touche marine salée aux contours herbacés bien définis. La finale est longue et fraîche, marquée par une note mentholée prononcée. Avec 52,5 % vol., ce whisky offre une véritable substance – non filtré à froid et sans ajout de colorant, donc d’une authenticité sans compromis. Dégusté pur à température ambiante, il révèle tout son profil ; quelques gouttes d’eau en révèlent davantage sur sa texture. Idéal pour les amateurs de whiskies tourbés des Highlands et de bouteilles à l’histoire riche et narrative.

Offrez-vous dès maintenant votre Seyton – avant que cette édition limitée ne devienne une pièce de collection introuvable.

Ardmore (Highlands)

Juste derrière la frontière orientale de la Speyside, là où les champs d'orge de l'Aberdeenshire commencent, se trouve la distillerie de whisky Ardmore, juste à côté de la gare de Kennethmonth. Par conséquent, Ardmore est classée parmi les Single Malts des Highlands de l'est. Le whisky single malt Ardmore est un représentant malté et crémeux des Highlands, qui présente également des notes fruitées. La distillerie travaille souvent avec du malt légèrement tourbé, c'est pourquoi certaines expressions sont légèrement fumées. Gras en bouche, le whisky Ardmore est un excellent choix en tant que digestif.

Style Maison : Malté, crémeux et épicé. Souvent légèrement fumé. 

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