Auchroisk 2012/2026 - 13 ans 1st Fill Amarone Hogshead #10 Cask Strength Collection (Signatory)

Arômes : Baies mûres et cerises noires se mêlent à un miel sucré, du malt et une touche de cacao. En fond, des notes de vanille, de noix et d’épices douces.

Bouche : Riche et généreuse, avec des fruits noirs confits, des cerises mûres et une note épicée d’Amarone. Le malt sucré et le cacao rencontrent des tanins doux et une touche de chêne sec et épicé.

Finale : Longue et fruitée-épicée : la douceur des baies laisse progressivement place au chêne sec et aux épices, avec une légère astringence.

Rarement l’art du vieillissement en fût se lit aussi directement dans le verre qu’avec cet Auchroisk. Pendant 13 ans, ce Single Malt a reposé dans un Hogshead ayant précédemment contenu de l’Amarone – un fût qui a abrité un grand vin rouge italien et qui confère aujourd’hui au whisky une signature unique et inoubliable.

Un Speyside à l’âme italienne

Ce Auchroisk 2012 a été distillé à partir d’orge maltée et a vieilli exclusivement dans un Hogshead ayant contenu de l’Amarone en première remplissage. Embouteillé à 58,0 % vol. à sa force de fût, il reste non coloré et non filtré à froid – une preuve de savoir-faire artisanal. Dans le verre, il arbore un ambre chaud et profond, évoquant des fruits mûrs et du miel. La Cask Strength Collection de Signatory Vintage se distingue par ces embouteillages de fûts uniques : aucun compromis, que du caractère. Le nez révèle des baies noires, des cerises et du miel, mêlés à des notes de malt, de cacao et d’une touche de vanille. En bouche, une fruité généreuse et concentrée s’épanouit, accompagnée d’épices rappelant l’Amarone et de tanins doux. La finale est longue et persistante, équilibrée entre la douceur fruitée et le bois sec.

Dégustation avec patience et respect

Ce whisky révèle tout son potentiel à ceux qui lui accordent du temps. Quelques gouttes d’eau ouvrent davantage les arômes et adaptent la puissance du fût. Dégusté pur, il exprime toute son intensité – idéal pour les amateurs de Single Malts influencés par le vin. Le flacon à l’étiquette orange et la boîte cadeau cylindrique soulignent le caractère exclusif de cet embouteillage. Seulement 304 flacons ont été produits – une occasion rare de découvrir l’alliance entre la tradition écossaise et l’élégance italienne.

Découvrez cet Auchroisk d’exception et offrez-vous l’une de ces rares bouteilles – avant que le fût ne devienne légende.

Auchroisk (Speyside)

La distillerie de whisky Auchroisk est située entre Rothes et Dufftown sur une colline surplombant le Burn of Mulben, qui se jette dans la rivière Spey. Les whiskies Auchroisk se caractérisent par une note subtile de sherry, complétée par une légère tourbe et des fruits rouges doux. Dans l'ensemble, le Auchroisk Single Malt est un représentant typiquement doux des Speyside Single Malts.

Style Maison : Épicé, noiseté, malté, souvent marqué par le sherry et fruité aux baies.

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