Bache-Gabrielsen 47° Mr. Garraud Lot. 92 Single Estate Cognac Borderies (350 ml)

Arômes : Un caramel beurré se marie à des notes épicées d'eucalyptus et à une délicate fleur d'oranger. S'y ajoutent des nuances subtiles de noix torréfiées et de fruits mûrs.

Goût : Intense et généreux : la cacahuète grillée et la pomme cuite au beurre rencontrent une douceur onctueuse. Des touches de chocolat viennent équilibrer l'ensemble avec harmonie.

Finale : Longue en bouche, avec des accents beurrés et chocolatés. Les notes noisettées et légèrement épicées persistent sur le palais.

Celui qui porte le verre à ses lèvres et perçoit des arômes beurrés et caramélisés, mêlés à une touche de fleur d’oranger et d’eucalyptus frais, devine immédiatement le soin apporté à ce cognac. Le Bache-Gabrielsen 47° Mr. Garraud Lot. 92 n’est pas un produit de masse – c’est le fruit d’un partenariat de plusieurs décennies entre la Maison Bache-Gabrielsen et le vigneron Francis Garraud, dont la famille travaille depuis des générations à Chérac, au cœur des Borderies, la plus petite région de production du Cognac. Dans le verre, il arbore un ambre profond et lumineux – la couleur de près de 30 ans de vieillissement en fût de chêne. Le verre transparent de la bouteille laisse magnifiquement transparaître cette teinte chaude. L’étiquette rouge aux inscriptions dorées et blanches, couronnée d’un blason, confère à la bouteille de 350 ml une élégance classique et intemporelle.

Une année humide, une récolte exceptionnelle

L’histoire de ce cognac commence avec un millésime à maturation lente : une année humide a permis aux raisins Ugni Blanc de mûrir avec une patience rare, offrant au final une récolte généreuse et pleine de caractère. Après près de trente années de vieillissement en fût de chêne, un bouquet unique se révèle : le caramel beurré rencontre des notes fraîches d’eucalyptus et une délicate fleur d’oranger. En bouche, ce cognac se montre riche et intense – cacahuète torréfiée, pomme cuite au beurre, et en finale, une touche de chocolat noir velouté. Mis en bouteille en juillet 2022 à 47 % vol., non coloré et issu d’un seul domaine – voici une pureté artisanale que l’on savoure.

Une rareté à tenir entre ses mains

De ce Cognac Single Estate de l’appellation Borderies, seulement 504 bouteilles ont été produites dans le monde – chacune signée à la main par Mr. Garraud en personne. Cela en fait une véritable pièce de collection, tout en restant un plaisir à déguster lors de moments exceptionnels. Nous vous conseillons de le savourer pur, à température ambiante, dans un verre à cognac, pour en apprécier toute la palette aromatique. Un petit glaçon peut, si vous le souhaitez, accentuer les notes rafraîchissantes.

Offrez-vous dès maintenant l’une de ces rares bouteilles de ce Cognac Single Estate d’exception – avant que la dernière ne finisse dans le bar d’un autre amateur.