Ballechin 2008/2026 - 17 ans 1st Fill Ruby Port Hogshead #185 Cask Strength Collection (Signatory)

Arômes : Des arômes intenses de mûres noires et de cerises, accompagnés d’une fumée tourbée marquée, de miel et de noix.

Goût : Une fumée tourbée terreuse avec des notes fruitées de sauce barbecue, de cassis, de pruneaux et de noix, adoucies par des épices de chêne.

Finale : Longue, avec du chocolat noir, des abricots secs, des pruneaux, du chêne sucré et une fumée onctueuse.

Vous cherchez un whisky qui raconte une histoire – celle d’un savoir-faire, de patience et du courage de réunir deux mondes ?

Un whisky tourbé et audacieux

Ce Ballechin a mûri pendant 17 ans en fût de type Ruby Port Hogshead de premier remplissage – un tonneau qui lui a offert non seulement sa couleur, mais aussi des nuances pleines de caractère. La distillerie Edradour, surnommée le « Pocket Glen » des Highlands, a distillé ce single malt à partir d’orge fortement tourbée, avec au moins 50 ppm. Signatory Vintage, l’un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d’Écosse, l’a mis en bouteille à 59,1 % vol. : non filtré à froid, non coloré et dans toute son intensité. Dans le verre, il brille d’un mahogany chaud – un premier indice de ce qui vous attend.

La fumée rencontre la douceur envoûtante

Au nez, s’ouvrent des arômes de mûres noires, de cerises et de miel, traversés par une fumée tourbée bien marquée. En bouche, c’est un jeu entre fumée terreuse, sauce barbecue, pruneaux et noix, soutenu par une épice de chêne subtile. La finale est longue : chocolat noir, pruneaux cuits et chêne sucré laissent une impression durable. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau pour libérer ses arômes. Seulement 259 bouteilles de cette édition limitée du tonneau Cask #185 sont disponibles – une expérience unique pour les amateurs de whiskies tourbés et fruités.

Découvrez ce Ballechin exceptionnel – avant qu’il ne devienne légende.