Ballechin
Les single malts très fumés de la maison Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin. En particulier, le Ballechin de 10 ans, en tant que nouveau whisky standard de la distillerie, peut convaincre pleinement. Une forte fumée et des notes de jambon - rappelle fortement un Laphroaig Cask Strength - à essayer absolument !
Contexte du Ballechin
Ballechin était une distillerie de whisky qui existait dans les Highlands orientaux de 1810 à 1927. Outre Edradour, Auchnagie et Grandtully, Ballechin faisait partie d'une série de distilleries de ferme de la région. Aujourd'hui, parmi ces distilleries, seule Edradour est active.
Ballechin a été fondée en 1810 par des agriculteurs de la région. En 1875, la propriété est passée à la société Roberston & Sons. Le dernier propriétaire connu de Ballechin était William Rose, qui a fermé la distillerie en 1927.
Aujourd'hui, la distillerie d'Edradour maintient le nom de la distillerie en vie. Sous les marques Ballechin Edradour et Edradour Ballechin, Edradour commercialise une version tourbée de son whisky en mémoire de l'ancienne distillerie voisine.
Alors qu'au départ, la série Ballechin Discovery a présenté une gamme excitante de whiskys avec différents vieillissements en fûts, c'est en automne 2014 que le premier Ballechin 10 ans a enfin été lancé, devenant ainsi la norme de la marque.
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