Ballechin 2008/2026 - 18 ans 1st Fill Ruby Port Hogshead #178 (Signatory)

Arômes : Fumée tourbée intense aux notes terreuses et légèrement cendrées, soutenue par des baies noires sucrées, des fruits secs et une douceur complexe de vin de Porto.

Bouche : Riche et généreuse, avec une fumée harmonieuse, des fruits mûrs et noirs, une touche épicée de bois, relevée par une fine pointe de poivre et une profondeur maltée.

Finale : Longue et persistante, fumée et épicée, avec des notes de chêne sec et une subtile rémanence de fruits estompés.

Une expression authentique de son terroir et de la passion de ses créateurs : Ballechin, le caractère fortement tourbé de la distillerie Edradour, située dans les Highlands écossais, unit ici deux apparents opposés pour une expérience hors du commun. 18 ans de maturation en hogshead de Ruby Port premier remplissage ont transformé un distillat à 50 ppm en quelque chose d’exceptionnel – un whisky qui allie feu et fruit dans un équilibre parfait.

Fumée rencontre douceur du Porto – un contraste qui séduit

Le 25 juillet 2008, ce single malt des Highlands a été mis en fût n°178 – un hogshead de Ruby Port premier remplissage, offrant au distillat une influence maximale du bois. Le résultat : dans le verre, un ambre doré profond. Au nez, s’ouvrent des notes intenses de tourbe, des arômes terreux et des baies noires, soutenus par une douceur complexe de Porto. En bouche, un ensemble généreux de saveurs fumées, de fruits noirs mûrs et de notes boisées épicées – relevé par une pointe de poivre et une profondeur maltée. La finale est longue, fumée et épicée, avec des notes de chêne sec et une touche de fruit qui s’estompe.

Artisanal, non coloré, non dilué – pour les amateurs exigeants

Signatory Vintage a mis en bouteille ce whisky le 22 septembre 2026 dans le cadre de la prestigieuse Cask Strength Collection – non filtré à froid, non coloré et titrant naturellement 58,8 % vol. Seulement 233 bouteilles proviennent de ce fût unique. L’étiquette sombre à fond violet, aux lettres dorées et illustrée du bâtiment historique, souligne son caractère noble – tout comme la boîte cylindrique noire aux dorures et bordure orange. Dégustez ce whisky pur ou avec une touche d’eau pour explorer toute la richesse de ses arômes.

Offrez-vous dès maintenant l’une de ces rares bouteilles de ce Ballechin exceptionnel – avant que le fût ne devienne légende.