Bowmore 17 ans - Refill Bourbon Barrel (That Boutique-Y Whisky Company)

Arômes : Une tourbe citronnée vive domine d’abord, à la fois fumée et intense – typique d’Islay.

Goût : La fumée initiale laisse place à du chocolat noir et à une épice de chêne discrète, accompagnée d’une douceur subtile.

Finale : Longue et persistante : des notes marines salées rencontrent des fruits juteux et mûrs, achevant ce profil gustatif.

Tous les single malts ne portent pas aussi fièrement l’empreinte de leurs créateurs que ce Bowmore. 17 ans de maturation en fût de bourbon de second remplissage – mis en bouteille par That Boutique-y Whisky Company, l’un des embouteilleurs indépendants les plus réputés au monde. Seulement 343 bouteilles de cette rareté d’Islay en édition limitée existent. Une fois épuisée, elle le sera pour de bon.

Torf citronné rencontre chocolat noir – une expérience Islay hors du commun

Le nez vous accueille avec un torf citronné vif – fumé, intense, typiquement Islay. En bouche, le tableau change : chocolat noir et une subtile épice de chêne prennent le devant, accompagnés d’une douceur délicate. La finale, longue, s’achève sur des notes marines salées et des fruits mûrs et juteux. À 45,8 % vol., ce whisky déploie toute sa puissance sans écraser. Cerise sur le gâteau : pas de filtration à froid, pas de colorants. Ce que vous avez dans votre verre, c’est du Bowmore pur.

Directement de l’entrepôt n°3 dans votre verre

Le design d’étiquette emblématique de That Boutique-y Whisky Company représente un homme en veste colorée, marteau à la main – vif, haut en couleur, avec l’ambiance de la distillerie en arrière-plan. Un vrai coup de cœur pour votre étagère. L’ambre doré du whisky brille dans le verre transparent. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau – les deux options révèlent pleinement son profil aromatique complexe. Ce Bowmore est le compagnon idéal pour les moments spéciaux.

Saisissez votre bouteille dès maintenant – cette édition limitée n’est pas réapprovisionnable.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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