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Bowmore 2001 - 18 ans Cask No. 11715 (The Character of Islay Whisky Company) - Sample (Tasting Circle)
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Description
Ce Bowmore est un single malt whisky d'Écosse. Plus précisément, ce whisky vient d'Islay. L'île est connue pour ses whiskys fumés. Le Bowmore est un représentant typique de ce style.
Pour la fabrication de ce whisky
L'ingrédient principal de ce whisky est l'orge maltée. Le Bowmore est parfait pour les amateurs de fumée, car il est bien corsé en fumée. Le whisky a été embouteillé à un fort taux de 50,8% Vol. Ainsi, le Bowmore montre ici tout son potentiel. Comme on peut s'y attendre avec un vieillissement en fûts de bourbon, on retrouve des arômes de vanille et de caramel. Le Bowmore affiche sa couleur, car aucune coloration n'a été ajoutée - la teinte intense est entièrement naturelle grâce au vieillissement en fût. Comment reconnaître la qualité de ce whisky : il n'a pas été filtré à froid. En 2001, la distillerie a connu une bonne période - du moins si l'on se sert de cette édition millésimée. Le whisky a vieilli pendant 18 ans. La longue maturation se reflète dans le goût complexe et les arômes complexes de ce whisky. Ce Bowmore ne provient pas directement du propriétaire, mais a été sélectionné et embouteillé par The Character of Islay Whisky Company. C'est votre chance d'explorer un autre aspect du Bowmore. Étant un fût unique, le nombre de bouteilles est limité en conséquence. Le fût numéro 11715 offre un regard totalement différent sur le Bowmore par rapport aux embouteillages standard.
Comment déguster correctement ce whisky
La vraie valeur de ce whisky se révèle lorsque vous le dégustez pur.
Détails
| Marque | Bowmore |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Bowmore |
| Embouteilleur | Tasting Circle |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Série | The Stories of Wind & Wave |
| Taille de bouteille | Petites bouteilles |
| Taille du Fût | Barrel ASB |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.03 |
Fabricant
Bowmore (Islay, Loch Indaal)
Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode.
Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons.
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