Caol Ila 2007/2026 - 18 ans 1st Fill Bolgheri Wine Hogshead #105 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Fumée intense et tourbe, accompagnées de notes maritimes et d'une douceur fruitée.

Bouche: Puissante et huileuse avec des baies sombres, une note épicée de poivre et une touche de caramel.

Finale: Longue durée avec de la tourbe fumée, des fruits noirs, une pincée de sel et une note boisée douce.

Des années de maturation et de vieillissement ont transformé ce distillat Caol Ila en un véritable chef-d'œuvre. Cet Islay Single Malt puissant a vieilli pendant 18 ans dans un rare fût de vin Bolgheri 1er remplissage, développant ainsi une complexité fascinante entre la tourbe fumée et les notes de baies sombres. La spiritueuse couleur terre cuite dans la bouteille élégante Signatory promet une expérience gustative exceptionnelle.

Maturation du vin italien rencontre la fumée écossaise

Le fût de vin Bolgheri 1er remplissage #105 confère à ce Caol Ila une dimension unique. Alors que la fumée marine préserve l'ADN de la célèbre distillerie d'Islay, les influences des fûts de vin italiens apportent des notes fruitées sombres et une profondeur sucrée. Avec 56,1% Vol., non filtré et embouteillé en couleur naturelle, toute la diversité aromatique de ce Single Cask se révèle. Seulement 295 bouteilles ont été produites à partir de ce fût particulier – une véritable rareté pour les collectionneurs et les connaisseurs.

Cask Strength Collection Signatory Vintage

La renommée Cask Strength Collection de Signatory Vintage représente une qualité sans compromis et des expériences authentiques en whisky. Distillé le 25.04.2007 et embouteillé le 23.02.2026, ce Caol Ila s'inscrit dans 18 ans de tradition écossaise. Le design élégant du tube noir avec des accents orange souligne la qualité premium de cette édition limitée. Idéal pour des occasions spéciales ou comme point fort de votre collection de whiskies.

Saisissez cette rareté exceptionnelle et découvrez le lien fascinant entre tradition d'Islay et culture viticole italienne !

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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