Caol Ila 2009/2026 - 16 ans Bourbon Hogshead #322897 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Intensif fumée de tourbe avec des notes d'agrumes, accompagné d'une douce vanille et d'une touche de malt.

Bouche: Riche avec du caramel sucré, de la vanille et une note prononcée de fumée de tourbe, complétée par des épices douces.

Finale: Longue durée avec une fumée persistante, du malt crémeux et une touche de caramel.

Si vous recherchez l'exceptionnel en dehors des sentiers battus, vous trouverez ici un véritable trésor des entrepôts de Caol Ila. Ce Single Malt vieilli 16 ans, datant de 2009, se présente à sa force naturelle en fût de 56,4% et montre la puissance caractéristique de l'île écossaise d'Islay. La couleur jaune paille dans le verre annonce déjà l'intense expérience gustative qui vous attend.

Perfection fumée du fût de Bourbon

Cet exceptionnel whisky a reposé pendant 16 ans dans le Bourbon Hogshead Cask #322897, développant ainsi son profil caractéristique d'intense fumée tourbe et douceur crémeuse. Le nez séduit avec des notes d'agrumes et de vanille, tandis qu'en bouche, le caramel sucré rencontre la note marquée de fumée tourbe. La finale prononcée, avec du malt crémeux et des nuances de caramel, rend chaque gorgée unique. L' garantit un goût authentique tel que la nature l'a créé.

Rareté Signatory Vintage pour connaisseurs

En tant qu', avec seulement 267 bouteilles, ce Caol Ila fait partie des raretés les plus prisées de la Signatory Vintage Cask Strength Collection. La élégante Tube noire avec accents orange souligne l'exclusivité de cet embouteillage particulier. Distillé le 8 décembre 2009 et embouteillé le 17 mars 2026, il incarne 16 ans de tradition whisky écossaise dans sa forme la plus pure. Dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau pour explorer pleinement les arômes complexes.

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Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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