Caol Ila 2012/2024 - 11 ans Côte Rôtie Wine Cask Finish No. 12043 Private Cellars Selection (The Whisky Cellar)

Nez : Une fumée dense et des fruits secs sucrés s'élèvent du verre.

Bouche : Une intense fumée de tourbe rappelle des cigares épicés et est complétée par des fruits rouges séchés, du goudron chaud et une pincée de sel marin.

Finale : Des bonbons fruités sucrés restent en bouche avec une note poivrée piquante et une fumée huileuse.

Avec le Caol Ila 11 ans 2012/2024 Côte Rôtie Wine Cask Finish No. 12043 Private Cellars Selection, vous pouvez déguster un whisky single malt joliment emballé de l'iconique île d'Islay. Cette île fait partie des Hébrides intérieures et est célèbre pour ses whiskys lourds, maritimes et fumés. Ce Caol Ila représente parfaitement le style tourbé de l'île.

Comment le whisky obtient son bon goût

Les ingrédients de base de ce single malt sont bien sûr du malt d'orge et de l'eau. Avec ses arômes de fumée persistants, le Caol Ila est exactement ce qu'il faut pour les amateurs de tourbe. Avec des 55,2 % Vol. éclatants, le whisky single malt révèle ses notes de goût.

Le whisky affiche sa couleur, car il n'y a pas eu d'ajout – la belle couleur ambre est entièrement naturelle grâce au vieillissement en fût. Le millésime date de 2012. Il a été mis en bouteille en 2024. Le temps de vieillissement a donc été solide avec 11 ans. Grâce à son long contact avec le bois, le Caol Ila doit ses arômes complexes.

En réalité, le whisky ne provient pas de Caol Ila lui-même, mais de la cave du bouteilleur indépendant The Whisky Cellar. Ici, The Whisky Cellar a fait preuve d'un bon choix de fût. Étant donné qu'il s'agit d'une mise en bouteille d'un fût unique, le nombre de bouteilles est strictement limité. Il n'y a que 350 bouteilles de ce whisky. Alors ne tardez pas à commander ce fin Caol Ila - faites-le directement. Convainquez-vous vous-même de la qualité supérieure du fût numéro 12043.

Comment apprécier ce nectar

Buvez le whisky pur. Ainsi, ses arômes naturels se révèlent sans altération dans votre verre. Avec quelques gouttes d'eau, vous ouvrez la porte à de tout nouveaux arômes pour le whisky. Ajoutez encore plus de plaisir à vos soirées conviviales.

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

» En savoir plus sur le Whisky Caol Ila