Cask Islay 10 ans Sherry Cask (A.D. Rattray)

Arômes : Un parfum intense de fumée côtière salée, accompagné d’une orange sanguine juteuse et d’une légère douceur de mûres bien mûres.

Goût : Des raisins secs juteux et des noix caramélisées rencontrent une note onctueuse de praliné, relevée par une touche d’épices discrètes.

Finale : Longue, avec des fruits secs et une touche de fumée grillée.

Certains single malts séduisent par leur puissance brute, d’autres par l’harmonie de contrastes apparents. Ce single malt d’Islay de 10 ans d’A.D. Rattray allie les deux : une fumée côtière intense et la douceur veloutée d’un fût de xérès – dans une édition spéciale limitée, sans compromis.

L’âme d’Islay rencontre la profondeur du xérès

Fondée en 1868, A.D. Rattray sélectionne ses fûts avec soin. Ce Secret Islay Single Malt a vieilli 10 ans en fût de xérès et déploie dans le verre une couleur ambrée profonde. Son arôme porte la signature de l’île : fumée salée des côtes, orange sanguine juteuse et mûres bien mûres. En bouche, s’enchaînent noix caramélisées, praline onctueuse et raisins secs juteux. La finale, longue, laisse place aux fruits secs et à une touche de fumée grillée. Non filtré à froid, sans colorant, embouteillé à 57,3 % vol., à sa force naturelle de fût : tout ce qui fait l’identité d’Islay y est concentré.

Pour les amateurs de pureté

L’étiquette noire sobre ornée du sceau rouge d’Islay annonce la couleur : aucune concession. Dégustez ce whisky pur ou avec une touche d’eau pour révéler encore davantage sa complexité fumée et fruitée. En tant qu’édition limitée, il est un incontournable pour les collectionneurs comme pour les fins gourmets.

Saisissez votre chance : cette édition spéciale limitée pourrait bientôt disparaître des étagères.