Christian Drouin 1988/2025 Calvados Pays d'Auge French Oak Single Cask #F114B3 The Alabasta Tales

Nez: Des variétés de pommes mûres avec profondeur et douceur naturelle se distinguent. S'y ajoutent des notes de mangue mûre, de cidre et une touche d'écorce d'agrumes confite. Une fine minéralité traverse le bouquet, rappelant la pierre calcaire humide et l'air marin salin.

Bouche: Juteuse et structurée. Des abricots et des prunes mûres se mêlent à des baies rouges, avec une profondeur élégante et noisettée ainsi que de délicates notes grillées, sans masquer le fruit. Une minéralité calcaire bien perceptible apporte fraîcheur à l'eau-de-vie et conduit à une sensation en bouche équilibrée et complexe.

Finale: Longue et intense avec un fruit persistant, de fines notes de noix et une sécheresse minérale fraîche.

Les connaisseurs le savent : le Calvados Pays d'Auge de la maison Christian Drouin représente une qualité sans compromis et une profonde ancrage en Normandie. Ce millésime de 1988 a vieilli 37 ans dans un fût unique en chêne français – et cela se ressent à chaque gorgée.

Un distillat avec une histoire – et seulement 72 bouteilles pour le monde

Le fût F114B3 n'a produit que 72 bouteilles. Cette rareté exceptionnelle fait du Christian Drouin 1988/2025 un véritable objet de collection. Embouteillé sans filtration à froid et sans ajout de colorant directement du fût à 46,6 % vol. naturels, il se présente aussi authentique qu'un Calvados peut l'être. L'ambre profond dans le verre, l'étiquette crème avec son illustration mythologique artistique et l'inscription 'The Alabasta Tales' – tout est parfait. Fabriqué et embouteillé par Christian Drouin à Houlgate, directement sur la côte normande, il porte la AOC Appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée.

Pommes mûres, minéralité et une finale qui reste

Au nez, on découvre des sorte de pommes mûres, mangue, cidre et écorce d'agrumes confite – accompagnées d'une fine minéralité rappelant la pierre calcaire humide et l'air marin salé. En bouche, les abricots, prunes mûres et baies rouges s'allient à une profondeur noix et des arômes de torréfaction élégants. La minéralité calcaire apporte structure et équilibre. La finale est longue, intense et se termine par une fraîcheur minérale sèche. Savourez-le pur, à température ambiante, dans un verre à cognac évasé – ainsi il révèle tout son arôme.

Sécurisez dès maintenant l'une des 72 bouteilles de ce Calvados exceptionnel – avant que d'autres connaisseurs ne soient plus rapides.