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Colonel E.H. Taylor Straight Rye 100 Proof
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Notes de dégustation
Nez : Notes de seigle lourdes, légèrement acides avec beaucoup d'huile de lin et d'arôme boisé. Poli pour meubles avec une note d'orange.
Bouche : Notes de caramel sucré et de compote de fruits à base de pommes et de prunes. Notes épicées de seigle et le parfum presque artificiel de pot-pourri.
Finale : Longue avec des épices de clou de girofle et beaucoup de caramel au beurre sucré.
Description
Un whisky de seigle vieilli d'au moins quatre ans avec un arôme épicé et la mention spéciale "Bottled in Bond". Bottled in Bond est une appellation américaine fixe similaire au Single Malt Whisky. Pour qu'un whisky (ou tout autre spiritueux) aux États-Unis soit étiqueté bottled in bond, il doit provenir d'une seule distillerie, qui doit être nommément désignée. Il doit provenir d'une seule saison de distillation (janvier-juin/juillet-décembre) être embouteillé à au moins 100 Proof (=50% d'alcool en volume) et vieillir pendant au moins 4 ans. Le terme "bond" provient du fait que le vieillissement doit se faire dans des entrepôts fédéraux sous douane. D'où le parrainage du nom Colonel Edmund Haynes Taylor, un défenseur de la loi Bottled in Bond de 1897.
Détails
| Marque | Buffalo Trace |
|---|---|
| Adresse | Sazerac of Ireland UC, 21 Gilford Road, Sandymount, Dublin, D04 H668, Ireland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Buffalo Trace |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Seigle |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | États-Unis |
| Région | Kentucky |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Straight Rye |
| Types de fûts | Virgin Oak |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
