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Cossy L'Èphémère Premier Cru Brut Champagner
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Description
Offrez-vous un champagne délicat et joliment sec, provenant d'un excellent terroir avec le Cossy L'Èphémère. Il allie la complexité et la finesse des meilleurs raisins, récoltés dans les prestigieuses parcelles Premier Cru de la Champagne.
Avec sa composition soigneuse de 40% de Meunier, 35% de Pinot Noir et 25% de Chardonnay, ce champagne offre une expérience gustative incomparable.
La vendange a eu lieu en 2011. Les vins de réserve utilisés des millésimes 2009 et 2010 confèrent à ce champagne une dimension supplémentaire de complexité et de profondeur. Avec une teneur en sucre modérée de 6g par litre, ce champagne brut sec crée un bel équilibre entre douceur et acidité.
Le Cossy se révèle merveilleusement finement pétillant en bouche comme dans le verre. Avec une température de service optimale de 10°C dans une flûte à champagne élégamment courbée, le Cossy déploie toute sa splendeur.
Que ce soit pour Noël ou le Nouvel An, le Cossy L'Èphémère est le breuvage parfait pour célébrer les grandes occasions et trinquer à de beaux moments partagés.
Détails
| Marque | Cossy |
|---|---|
| Adresse | F. Cossy, 1 bis rue de Jouy, 51390 Pargny Les Reims, France |
| Allergènes | Dioxyde de soufre et sulfites |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Champagne |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Raisins |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | France |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.75 |
Fabricant
Domaine viticole Cossy
Le domaine viticole Cossy à Pargny-lès-Reims allie l'artisanat traditionnel à un savoir-faire moderne et une touche féminine. Sous la direction de Sophie von Cossy, le domaine offre des expériences de champagne allant de légers et fruités à complexes et crémeux, en passant par des goûts secs.
Style de la maison: Léger, fruité, complexe et crémeux, sec.
Les cuvées sont produites grâce à une culture durable et des normes strictes de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Cossy gère un vignoble d'environ 7 hectares, avec un accent sur les raisins non traités et la biodiversité.
Depuis 1764, la famille Cossy est active dans le commerce du champagne, avec un fort engagement dans les organisations viticoles locales et régionales. Aujourd'hui, Sophie continue de diriger le domaine en mélangeant tradition et réflexion moderne et respectueuse de l'environnement.
