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Cragganmore Distillers Edition 2008/2020 Double Maturation en Fûts de Vin de Porto
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Notes de dégustation
Nez : Légèrement floral et nettement fruité avec des baies des bois et des bonbons à l'abricot. Des notes de vin avec des raisins secs et du miel. Associé à de la vanille et une note de chêne toasté.
Bouche : Malt sucré, vanille et bois de chêne, vieux cuir et feuilles de tabac associés à des notes d'épices prononcées. En arrière-plan, une fruité luxuriante se dégage. Abricots mûrs, confiture de prunes et framboises fraîches. Note d'espresso sec qui s'évapore rapidement. Léger et plaisant.
Finale : De longueur moyenne à courte et très sèche avec des notes amères de cacao.
Description
Des structures merveilleusement complexes vous attendent grâce aux différents types de fûts utilisés ici : du bourbon pendant la majeure partie du vieillissement, suivi d'un affinage dans des fûts de porto sélectionnés. La Cragganmore Distiller's Edition est publiée chaque année en édition limitée depuis 1997.
Origine et fabrication
Cette édition fait partie des Distillers Editions de la Classic Malts Selection. Cela signifie que chaque whisky, après son vieillissement habituel, est transféré dans des fûts de finition pendant six mois. Chaque bouteille est étiquetée avec le millésime, la date de mise en bouteille et le numéro de lot, prouvant qu'il s'agit d'une édition limitée d'un single malt doublement vieilli. Initialement composée de six single malts, la Distillers Edition compte aujourd'hui sept membres. Pour l'édition Distillers de la distillerie Cragganmore dans la région du Speyside, des fûts de porto ont été utilisés lors de l'affinage. Ce type de fût est privilégié pour les finitions car l'arôme fruité des fûts peut apporter de belles nuances et subtilités de goût.
Détails
| Marque | Cragganmore |
|---|---|
| Adresse | Diageo Germany GmbH Reeperbahn 1 20359 Hamburg, Deutschland. |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2008 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Cragganmore |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Série | Distillers Edition |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Vin de Porto |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
| Date de mise en bouteille | 2020 |
| Date de distillation | 2008 |
Fabricant
Cragganmore (Highlands, Speyside)
Dans un creux entre Aberlour et Grantown-on-Spey, sur les cours supérieurs de la rivière Spey, vous trouverez la distillerie Cragganmore.
Bien que Cragganmore fasse partie des six premiers Classic Malts, il n'a toujours pas obtenu la reconnaissance qu'il mérite. Non seulement le single malt régulier, mais aussi de nombreuses éditions spéciales témoignent de la complexité et de la grande qualité de ce whisky.
La distillerie, construite en 1970, utilise une eau relativement dure et, avec ses alambics de forme relativement plate, contribue à une complexité agréable. Des notes de xérès prononcées dans certaines expressions complètent le profil global.
Style Maison : Aromatique, lourd et très fruité, plutôt sec. Idéal en digestif.
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