Craigellachie 2009/2026 - 16 ans 1st Fill Bourbon Barrels The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Arômes : Pommes mûres et poires rencontrent une vanille sucrée et du caramel, relevés par une légère épice noisetée.

Goût : Onctueux et généreux, avec des arômes de pommes cuites, de caramel et une touche épicée discrète.

Finale : Longue et persistante, avec des notes de vanille et de miel sucrés, adoucies par une texture crémeuse.

Il existe des single malts qui se révèlent entièrement dès la première gorgée, et d’autres qui se déploient couche après couche. Ce Craigellachie, en plein cœur de la Speyside, appartient sans conteste à la deuxième catégorie. 16 ans de vieillissement en fûts de bourbon de premier remplissage ont donné naissance ici à quelque chose d’exceptionnel – patient, caractère affirmé, unique en son genre.

Savoir-faire de Pitlochry : ce qui distingue cette mise en bouteille

Signatory Vintage compte parmi les embouteilleurs indépendants les plus réputés d’Écosse. Son siège à Pitlochry est synonyme de transparence et de qualité : pas de colorants, pas de filtration à froid. C’est précisément ce qui rend la collection 'Un-Chillfiltered' si spéciale. Ce whisky a été distillé en 2009 à la distillerie Craigellachie et mis en bouteille en juin 2026 à 46 % vol.. Le résultat ? Un Speysider généreux et onctueux, offrant tout ce qu’un fût de bourbon de premier remplissage bien mûri peut apporter. La bouteille, en verre transparent, met en valeur l’ambre doré du whisky. L’élégante étiquette noire aux inscriptions couleur cuivre et à l’accent vert souligne son caractère premium, à l’image du tube cylindrique noir qui l’accompagne.

Fruits mûrs, vanille et une finale longue

Au nez, ce Craigellachie s’ouvre sur des pommes et poires mûres, accompagnées de vanille sucrée, de caramel et d’une légère épice noisetée. En bouche, il se révèle onctueux et rond – les pommes cuites et le caramel dominent, tandis qu’une épice discrète maintient l’équilibre. La finale est longue, sucrée, marquée par le miel et la vanille crémeuse. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau pour libérer pleinement ses arômes. Cette mise en bouteille est limitée – un achat idéal pour les collectionneurs et tous ceux qui apprécient les whiskies de Speyside dans leur forme la plus pure.

Saisissez votre chance et offrez-vous une bouteille de ce Craigellachie 16 ans, issu de la collection Un-Chillfiltered de Signatory Vintage – avant qu’il ne soit trop tard.

Craigellachie (Speyside)

La distillerie de whisky Craigellachie se trouve au cœur de la magnifique Speyside, à la croisée de trois routes du whisky, entre Dufftown, Aberlour et Rothes. Le nom de la ville, tout comme celui de la distillerie de whisky Craigellachie, prononcé "kreg-elláchie", signifie colline rocheuse.

Style Maison : Corsé, charnu, fruité-doux et malté.

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