Dalmore 17 ans Luminary No.3 - 2025 Edition

Nez: Pommes du verger, vanille épicée de Madagascar et une touche de cannelle, rehaussées de délicates notes d'eau de rose.

Bouche: Caramel crémeux, pommes rouges juteuses et cacao noir, accompagnés d'épices boisées douces, d'oranges et d'une pincée de cardamome.

Finale: Longue persistance avec des abricots secs sucrés, des mûres mûres et une touche d'écorce de cannelle.

La couleur dans le verre révèle souvent plus que ce que l'on attend : l'or cuivré chaud indique une maturation complexe, et le premier parfum confirme cette impression. 17 ans de savoir-faire des Highlands écossais se combinent ici avec une combinaison de fûts exceptionnelle, qui surprend même les amateurs de whisky les plus expérimentés.

Une collaboration visionnaire entre art et whisky

Le Dalmore Luminary No.3 est le fruit d'une partenariat créatif entre l'architecte Ben Dobbin et le maître distillateur Gregg Glass. Après une maturation initiale en fûts de bourbon américains, ce single malt des Highlands subit un finish multi-fût unique : fûts de Calvados vintage, fûts de sherry rares et barriques de vin rouge sélectionnées façonnent son exceptionnelle complexité. Avec 49,2% vol non filtré, il préserve son intensité naturelle et son caractère plein. Le design asymétrique de l'emballage reflète l'équilibre dynamique entre précision technique et créativité.

Expérience gustative pour des moments spéciaux

Dans le verre se déploie un dynamique arôme de verger avec vanille de Madagascar et cannelle, rehaussé par des notes délicates d'eau de rose. En bouche, la combinaison surprend par son beurre caramel crémeux, ses pommes rouges et son cacao noir, tandis que la cardamome, les oranges de Séville et le thé vert apportent des nuances fascinantes. La longue finale avec des abricots secs, des mûres mûres et du bâton de cannelle rend chaque gorgée unique. Cette édition limitée 2025 allie l'élégance caractéristique du Dalmore à une maturation innovante en fût.

Saisissez cette création exceptionnelle issue de la série Luminary – un whisky qui redéfinit les limites d'une maturation traditionnelle et ravit à la fois les amateurs d'art et les connaisseurs en whisky.

The Dalmore (Highlands, Northern Highlands)

Fondée en 1839, la distillerie est située directement sur les rives du Cromarty Firth et est connue non seulement pour sa tête de cerf distinctive sur les bouteilles, mais aussi pour l'utilisation de fûts de sherry. Les anciens single malts Dalmore sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de whisky.

Style Maison : Aromatique, corsé, souvent avec des notes de tabac à pipe et de fruits secs. Idéal en digestif.

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