Whisky premium avec un âge respectable

Aroma: Confiture d'orange, prunes noires, biscuit au malt, chocolat noir et une touche de tabac.

Goût: Raisins juteux, cassis, noisettes grillées, douceur du malt et délicates notes de sherry.

Finale: Longue avec des notes de noix, de fruits noirs et une pointe de chêne épicé.

Vous appréciez les Single Malts des Highlands avec une intense maturation en sherry ? Ce Dalmore de 21 ans, issu de la renommée série Symingtons Choice de Signatory Vintage, allie des arômes puissants d'Oloroso à l'élégance caractéristique des Highlands écossaises. Dans un profond ambre, ce whisky exceptionnel scintille dans le verre et promet une expérience gustative unique.

Maturation magistrale en fût d'Oloroso vierge

Distillé le 22 octobre 2003, ce Single Malt des Highlands a vieilli plus de deux décennies dans un fût d'Oloroso Sherry Hogshead vierge. Le fût #14743 a développé des arômes complexes de sherry avec des notes de fruits secs sucrés, de cassis et de pommes caramélisées. Des clous de girofle, de la crème d'amande et du tabac cuir complètent ce profil aromatique riche. En bouche, se déploient des notes riches de praliné aux noisettes, de dattes et de sirop d'érable épicé, tandis que le zeste d'orange râpé et le chocolat noir ajoutent une profondeur supplémentaire.

Force du fût et disponibilité limitée

Avec 53,6% Vol. non filtrés, ce Dalmore se présente dans toute sa puissance - ni coloré ni filtré à froid. Seules 275 bouteilles ont été produites à partir de ce fût particulier, faisant ainsi de cette édition une véritable rareté. La longue finale, avec des notes d'espresso fort, de muscade, de cannelle et de cèdre noble souligne l'exceptionnelle qualité de ce Single Malt des Highlands. La présentation haut de gamme dans une élégante boîte métallique noire en fait le cadeau parfait pour les amateurs de whisky.

Saisissez maintenant l'une des rares bouteilles de ce Dalmore exceptionnel âgé de 21 ans et découvrez le whisky des Highlands dans toute sa splendeur !

The Dalmore (Highlands, Northern Highlands)

Fondée en 1839, la distillerie est située directement sur les rives du Cromarty Firth et est connue non seulement pour sa tête de cerf distinctive sur les bouteilles, mais aussi pour l'utilisation de fûts de sherry. Les anciens single malts Dalmore sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de whisky.

Style Maison : Aromatique, corsé, souvent avec des notes de tabac à pipe et de fruits secs. Idéal en digestif.

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